Rezepte fürs Mittagessen

Blumenkohl aus dem Airfryer

Blumenkohl aus dem Airfryer ist der perfekte Snack auf Knopfdruck! Einfach mit deinen Lieblingsgewürzen, ein wenig Öl und einem Spritzer Zitronensaft mischen und ab in die Heißluftfritteuse. So einfach geht's.

Rotes Linsen-Dal mit Tofu-Croûtons

In nur 20 Minuten steht dieses cremige rote Linsen-Dal auf dem Tisch. Aromatisch gewürzt und herrlich sättigend trifft es auf knusprige Tofu-Croutons, die für extra Biss sorgen.

Schnelle Hähnchen-Schupfnudel-Pfanne

So schmeckt ein guter Wochenstart: Diese schnelle Hähnchen-Schupfnudel-Pfanne steht fix auf dem Tisch und liefert richtig Herzhaftes mit Goldbraun-Garantie. Alles aus einer Pfanne, maximaler Geschmack.

Spätzle mit Blitz-Bolognese

Feierabendküche in Bestform: Spätzle mit herzhafter Blitz-Bolognese sind in einer Viertelstunde fertig und schmecken köstlich!

Gemüse-Gratin mit Kartoffel-Haube

Schnelles Familien-Hühnerfrikassee mit Reis

Schneller Käsereis mit Mais und Schinken

Käsereis macht glücklich! Nicht nur, weil die Zubereitung einfach und die Zutaten günstig sind – der buttrige Reis mit Gouda, viel süßem Mais und würzigem Schinken ist auch geschmacklich ein Highlight für Groß und Klein.

Schnelle Nudeln mit Gemüse und Frischkäse-Soße

Schnell, schneller, Brokkoli-Nudeln! Mit gekochtem Schinken und einer herrlichen Frischkäsesoße, ist diese Pasta genau das Richtige an einem Montagabend, an dem man nicht noch viel Zeit in der Küche verbringen möchte.

5-Minuten-Terrine fürs Büro

Einfacher Meal Prep-Linsensalat zum Mitnehmen

Der knackige Meal Prep-Linsensalat ist supereinfach vorbereitet, perfekt zum Mitnehmen und gibt dir Power für den ganzen Tag.

Vollkorn-Bagel mit Lachs und getrockneten Tomaten

Lunchbox-Mettbällchen auf Rotkohlsalat

Paprika-Wrap mit Hummus

Impro-Curry

Der Blick ins Gemüsefach offenbart nur einzelne Möhrchen und den Blumenkohl von letzter Woche? Perfekt, Curry eignet sich nämlich prima, um darin übrig gebliebenes Grünzeug zu verwerten.

Brokkoli-Frittata rot-weiß

Gemüseeintopf mit Couscous

Zum Vorkochen oder sofort genießen: Statt den Couscous separat zu reichen, streuen wir ihn zum Quellen in den Gemüseeintopf. Mhhhmmm ...

Brötchenauflauf à la Flammkuchen

Perfekte Verwertung von altbackenen Brötchen: Im Auflauf nach Elsässer Art geht es wie in alten Frühstückszeiten zwischen Brötchen und Katenschinken ganz schön deftig zur Sache.

Quetschkartoffel-Quiche

Knusprig, cremig, unwiderstehlich: Diese Quetschkartoffel-Quiche zaubert aus Resten im Handumdrehen ein neues Lieblingsgericht.

Power-Bowl mit Couscous

Eine Couscous-Bowl zum Verlieben: Hähnchen und buntes Gemüse liefern Sportskanonen jede Menge Vital- und Nährstoffe. Walnüsse sorgen für Crunch und spenden Energie.

Blumenkohl-Kichererbsen-Pfanne mit Dip

Schneller "5-Gemüse-Power"-Eintopf

Wenn der Hunger ruft, kommt unser Gemüse-Eintopf wie gerufen: Einfach, fix gemacht und vollgepackt mit guten Zutaten ist dieses Rezept der perfekte Begleiter für einen gesunden Tag!

Protein-Salat „Thunfisch meets Kichererbse“

Thunfisch und Kichererbsen liefern ordentlich Eiweiß, während Tomaten, Zwiebeln und Basilikum für jede Menge Frische sorgen. Eine gesunde Kombo fürs Mittagessen!

Gemüsepuffer mit Avocado-Salsa

Hallo, Kindheit – das riecht ja wie bei Mama! Aber statt Kartoffeln gibt’s ’ne leichte Version aus Zucchini, Mais und Möhren. Frisch-fröhlichen Dip dabei und es pufft ordentlich im Mund.

Schnelle Linsensuppe mit Möhren

Aus roten Linsen, Möhrchen, Zuckerschoten und orientalischen Gewürzen bereiten wir auf die Schnelle, in nur 25 Minuten, ein feines Süppchen zu.

Smashed Potatoes mit Erbsen-Minz-Zaziki

Brokkoli-Nudel-Auflauf

Einfach lecker! Brokkoli-Nudel-Auflauf ist ein Star der Alltagsküche und bestens für die Resteverwertung geeignet.

Kostenbewusste Senf-Eier zu Möhrenstampf

Für das Schnäppchen-Essen haben sich Kartoffeln und Möhrchen zusammengetan und dem klassischen Ei in Senfsoße einen neuen Dreh verpasst. Gut, günstig und volle Möhre lecker!

Sparfuchs-Süppchen „Green Power“

Viel Geschmack und dafür wenig Zaster im Supermarkt lassen? Das grüne Gemüsesüppchen mit großartigem Aroma ist der Bringer bei Ebbe in der Geldbörse!

Spaghetti alla Napoletana

Urlaubsgefühle zum Aufgabeln.

Veganes Hühnerfrikassee

Wie bei Omi: Für das vegane Hühnerfrikassee pflanzliche Butter schmelzen, Zwiebel dünsten, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Brühe und Sahne hinzu. Herrlich!

Mediterrane Bowl mit Quinoa und Hummus

Erdnuss-Ramen-Bowl

Stopp die Zeit - für diese Nudel-Bowl brauchst du garantiert nicht mehr als 15 Minuten. Besonders clever: Die cremige Erdnusssoße machst du aus nur zwei Zutaten!

Kokos-Curry-Pfanne mit Tofu

Leichtes Essen für warme Tage: einfacher Tomaten-Salat auf cremigem Bohnenmus

Yummie, dieser leichte Sommer-Lunch punktet mit einer cremigen Base und knackigem Topping.

Low-Carb-Sushi mit Mais statt Reis

Wir rollen unser Sushi low-carb mit einer Mais-Frischkäse-Masse und spicken den Picknick-Snack mit Roastbeef und Paprika.

Griechischer Ofen-Feta mit Spitzpaprika-Upgrade

Cremiger Feta featuring Spitzpaprika, Oliven und Zitrone – das klingt doch nach Urlaub! Mit krossem Weißbrot zum Eintunken wird aus der kleinen Vorspeise ein sommerlicher Sattmacher.

Thai-Reisnudeln mit Rinderhack und Limetten-Dressing

Spargel-Quiche zum Mitnehmen

Ob Picknickdecke oder Bollerwagen – die Spargel-Quiche ist super unkompliziert und bringt den Frühling in handlichen Stücken mit!

Einfache Ofen-Paella ohne Rühren

Bei akutem Fernweh zaubern wir uns kurzerhand Spanien auf den Teller: Als würzig-aromatische Paella mit goldgelbem Reis, knackigem Gemüse und Garnelen. Caramba!