Putenburger - so geht's Schritt für Schritt
Putenburger - Zutaten für 4 Burger:
4 Tomaten (à 100 g), 150 g Salatgurke, 8 Blätter Kopfsalat (ca. 100 g), 4 Bio-Putenschnitzel (à ca. 100 g), 4 Mini Fladenbrote, 2–3 EL Öl, Salz, Pfeffer, 4 Scheiben Toastscheibletten Käse, 6–8 EL Tomatenketchup, ca. 4 EL Röstzwiebeln, 2 Gefrierbeutel, Backpapier
Zubereitungszeit für Putenburger: ca. 45 Minuten
Putenburger - Schritt 1:
Für den Putenburger 4 Tomaten in Scheiben schneiden.
Putenburger - Schritt 2:
150 g Salatgurke dünn schneiden, mit einem scharfen Messer oder einem Gemüsehobler.
Putenburger - Schritt 3:
Bio-Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Anschließend halbieren und flachklopfen. Hierfür einen Gefrierbeutel aufschneiden, das Fleisch zwischen die zwei Folien legen und mit einem Fleischklopfer platt hauen.
Putenburger - Schritt 4:
Bevor das Fleisch für den Putenburger angebraten wird, müssen die 4 Fladenbrote aufgeschnitten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. Im heißen Backofen ca. 5 Minuten aufbacken. Anschließend die Fladenbrote vom Blech nehmen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die 8 Schnitzel darin unter Wenden 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und einem Pfannenwender auf das Backblech legen.
Putenburger - Schritt 5:
Die unteren Brötchenhälften für die Putenburger mit je 1 EL Tomatenketchup bestreichen, je 2 Blättern Kopfsalat sowie Tomaten und Gurken belegen.
Putenburger - Schritt 6:
Als nächste Schicht kommt auf den Salat je ein Schnitzel. Dieses mit je 1 EL Ketchup bestreichen.
Putenburger - Schritt 7:
Auf das mit Ketchup bestrichene Putenschnitzel ein zweites drauflegen.
Putenburger - Schritt 7:
Als letzte Schicht kommt auf das noch warme Putenfleisch je eine Scheibe Toastscheibletten Käse.
Putenburger - so geht's Schritt für Schritt
Die Putenburger mit 4 EL Röstzwiebel bestreuen und mit den oberen Fladenbrothälften zudecken. Fertig ist die leichtere Alternative zum klassischen Cheeseburger.
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