Schmorgurkensuppe mit Hackfleisch
Zutaten
Personen
1 kg Hack
6 große Tomaten
2 große Zwiebeln
5 Salatgurken/Schmorgurken
3 Paprika
400 g Schmand
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Zubereitung
1
Erst das Hack und dann die Zwiebeln anbraten. In der Zwischenzeit die Gurken, Paprika und die Tomaten würfeln und klein schneiden.
2
Dann kommen die gewürfelten Gurken, Paprika und die Tomaten hinzu. Gut verrühren.
3
Jetzt den Schmand hinzugeben und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss gibt man den Cayennenpfeffer hinzu. Alles eine gute Stunde schmoren lassen.