Stabmixer: 7 prima Pürierstäbe für die Küche

Der Stabmixer darf wirklich in keiner Küche fehlen, denn kaum ein Gerät kommt so häufig zum Einsatz und erspart dir so viel Handarbeit. Egal, ob du nun eine cremige Tomatensuppe anstrebst oder einen fruchtigen Smoothie: mit einem Stabmixer geht die Zubereitung definitiv schneller und vor allem einfacher.

Der Preis fürs Pürieren und Zerkleinern durch einen Stabmixer unterscheidet sich je nach Leistung und Funktionsumfang, viel Geld musst du nicht zwangsläufig investieren. Der Amazon-Bestseller von Bonsenkitchen etwa kostet dauerhaft nur knapp 20 Euro:

Der schmale Taler überrascht, denn auch dieser Stabmixer bringt die fürs Zerkleinern härterer Zutaten erforderlichen 1.000 Watt Leistung mit. Gefrorenes Obst oder Eiswürfel zu pürieren ist damit schon mal kein Problem. Auch die insgesamt zwölf Geschwindigkeitsstufen sind eine Ansage. Während das scharfe zweischneidige Messer aus Edelstahl 304 den Job erledigt, liegt das Gerät dank des ergonomischen Designs und Soft-Touch-Gehäuses immer sicher in deiner Hand.

Technische Daten:

• Marke: Bonsenkitchen

• Farbe: Schwarz

• Leistung: 1.000 Watt

• Features: 12 Stufen, Soft-Touch-Griff

• Zubehör: Aufhängeschlaufe

Wir haben den Markt für dich gesichtet und weitere bewährte und beliebte Modelle zum Pürieren herausgesucht. Viele Produkte stechen dabei besonders positiv hervor, zum Beispiel der Testsieger von 2021 von Stiftung Warentest, der Braun MultiQuick 5 Vario. Der Marken-Zerkleinerer ist ein Küchengerät, für das sich die Investition auf jeden Fall lohnt. Weitere Details zu einem der besten Stabmixer findest du im Produktbereich unten.

Der Braun Stabmixer MQ 5 ist der Sieger vom Stabmixer-Test 2021 der Stiftung Warentest. Gelobt hat das Team des renommierten Blattes unter anderem die tadellose Zubereitung und das immer perfekte Pürieren und Mixen. Das ermöglichen die top Verarbeitung und die leistungsstarken 1.200 Watt in Kombination mit der hauseigenen ActiveBlade-Technologie. Ebenso positiv fielen beim Vario MQ die vielen Geschwindigkeitsstufen auf. Trotz des kompakten Designs beherrscht der Vario nämlich ganze 21 Einstellungen, sodass du für alle Schreddersituationen gewappnet bist. Ein verdienter Gewinner des Stabmixer-Tests also!

Technische Daten Braun Stabmixer MQ:

• Marke: Braun

• Farbe: Schwarz

• Leistung: 1.200 Watt

• Features: ActiveBlade-Technologie, Advanced SmartSpeed, Impulsfunktion

• Zubehör: Blender, Schneebesen, Messbecher

Das preiswerte Set von Bosch hat viele Vorteile, allen voran die zwölf Geschwindigkeitsstufen (plus Turbo) für alle möglichen Zutaten und Speisen. 1.000 Watt zerkleinern alles Leckere zuverlässig, dafür sorgen auch die vier statt nur zwei Klingen. Die AntiSplash-Funktion sorgt außerdem dafür, dass beim Pürieren der Küchentresen immer sauber bleibt. Mit im Paket von Bosch sind ein großer Messbecher, ein breiter Blender mit scharfer Klinge und Eis-Crusher sowie ein Schneebesen aus Edelstahl.

Technische Daten:

• Marke: Bosch

• Farbe: Schwarz

• Leistung: 1.000 Watt

• Features: 12 Stufen + Turbo, SoftTouch-Griff, AntiSplash

• Zubehör: Blender, Ice-Crush-Messer & Sahnebesen, Messbecher

Hersteller Cuisinart erfreut dich mit einem ganz besonderen Stabmixer: Der coole RHB100E kommt ganz ohne Kabel aus, sodass du dich beim Pürieren an der Küchenarmatur noch freier bewegen kannst. Dazu hat das Gerät einen Lithium-Ionen-Akku verbaut, der theoretisch ganze 30 Minuten am Stück durchhält. Denke aber daran, dass man nur in kleinen Schüben pürieren sollte - mehr Infos gibt es in unserem Infokasten zum Stabmixer-Dauerbetrieb weiter unten. Neben dem Stab aus rostfreiem Stahl kommt der Mixer noch mit einer Mini-Mixschale (250 Milliliter Fassungsvermögen) und einem Schneebesen-Aufsatz.

Technische Daten:

• Marke: Cuisinart

• Farbe: Silber

• Leistung: keine Herstellerangabe

• Features: kabellos

• Zubehör: Schneebesenaufsatz, Mini-Mixschale

Silvercrest heißt die hauseigene Elektrogerätereihe von Lidl. Und darin hat der Discounter einen besonders hübschen Stabmixer im Angebot! Der SSSH 600 A1 traut sich farblich ausnahmsweise was und trägt einen blauen Anzug mit Holzkrawatte. Es gibt den Pürierer aber auch noch in drei weiteren Farben, wenn du keine Design-Experimente machen willst. Technisch bewegt sich der Stabmixer im soliden Bereich: 600 Watt sind eine ordentliche Leistung, es gibt einen Turbomodus und Stab, Klingen sowie der mitgelieferte Schneebesen sind aus hochwertigem Edelstahl.

Technische Daten:

• Marke: Silvercrest

• Farbe: Dunkelgrün/Holz

• Leistung: 600 Watt

• Features: Turbomodus

• Zubehör: Schneebesen aus rostfreiem Stahl, Messbecher

Benötigst du ein Gerät mit 1.000 Watt Leistung, hat auch Black+Decker das richtige Modell: Der Hersteller mit dem einprägsamen Werbejingle bietet einen flotten Stabmixer zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an. Mal nicht in Weiß, sondern im futuristischen Stahl-Look gehalten, bekommst du hier dank 20 graduell einstellbaren Geschwindigkeiten und vier Klingen Smoothe-Gerichte hin. AntiSplash sorgt außerdem dafür, dass deine Arbeit sauber vonstatten geht. Noch mit im Paket: ein praktischer Messbecher.

Technische Daten:

• Marke: Black+Decker

• Farbe: Silber

• Leistung: 1.000 Watt

• Features: 20 graduelle Geschwindigkeiten, AntiSplash

• Zubehör: Messbecher

Das allergünstigste Gerät kommt von Emerio. Deren schmaler Stabmixer kostet dich nur schlappe 15 Euro. Dafür machst du dann bei der Power Abstriche: Bei Modell HB-111446 winken lediglich 250 Watt, was eher nur für weichere Kost ausreicht. Außerdem gibt es lediglich zwei Geschwindigkeiten. Für mehr musst du also auf die Konkurrenz ausweichen. Suchst du aber einfach nur ein preiswertes Teil für den gelegentlichen Gebrauch, ist Emerio der richtige Ansprechpartner. Ein nettes Gimmick jedoch: Der Mixer hat eine Öse, sodass du ihn aufhängen kannst.

Technische Daten:

• Marke: Emerio

• Farbe: Schwarz

• Leistung: 250 Watt

• Features: zwei Geschwindigkeitsstufen

• Zubehör: Öse zum Aufhängen

Der Unterschied zwischen einem Pürierstab und einem Stabmixer ist: Es gibt keinen! Die Begriffe sind nämlich Synonyme - genau wie die Wörter Mixstab oder Zauberstab. Ein Blender kann ebenfalls ein Stabmixer sein, muss er aber nicht. Hier gibt es auch breitere und kleinere Geräte, die nicht die typisch längliche Form aufweisen.

Wie viel Watt ein Stabmixer mindestens haben sollte, hängt von der Zutat ab, die du darin verarbeiten möchtest. Die Faustregel hier lautet: Je härter oder zäher das Ingredient, desto höher muss auch die Geräteleistung sein. An diesen Werten kannst du dich am besten orientieren:

• 150 bis 350 Watt: benötigt für Smoothies, Shakes, Sahne, Dips, Quark, weiches Obst und mehr

• 400 bis 700 Watt: benötigt für hartes Obst, Gemüse, Teigwaren und anderes

• ab 700 Watt: benötigt für gefrorenes Obst und Gemüse, Fleisch, Nüsse, Kerne, Eiswürfel

Die wenigstens Stabmixer da draußen sind auf den Dauerbetrieb angelegt. Selbst viele Profimodelle der Markenhersteller sollten nicht länger als eine Minute am Stück verwendet werden. Wirf zur Sicherheit einen Blick in die Bedienungsanleitung des jeweiligen Produktes, dort sollte die entsprechende Angabe stehen.

Nicht das richtige Gerät dabei? Diese weiteren Stabmixer sind bei Käufern ebenfalls beliebt:

• Siemens MQ5B150N Stabmixer

• Philips Viva Zerkleinerer

• WMF Kult Zerkleinerer

• AEG HB4-1-6GG

• AEG HB5-1-8SS

• Hanseatic Akku-Stabmixer mit Lithium-Ionen-Akku von Otto

• Genius A49017 Stabmixer mit To-Go-Becher

• Russell Hobbs Stabmixer 3-in-1

• Bosch ErgoMaster Serie 6