Standmixer - So zauberst du dir leckere Smoothies

Der Standmixer ist mittlerweile ein Gerät, welches aus der Küche nicht mehr wegzudenken ist. Mit ihm lassen sich frisches Obst und Gemüse zu leckeren Smoothies zubereiten.

Selbstgemachtes Pesto oder Eiskaffee im Sommer sind mit einem Standmixer ebenfalls kein Problem. Kein Wunder, dass dieser Küchenhelfer vor allem bei denjenigen beliebt ist, die viel Wert auf gesunde Ernährung legen.

• Glasbehälter mit 1,8 Litern Fassungsvermögen
• bis zu 35.000 Umdrehungen pro Minute
• leichte Reinigung durch abnehmbaren Messerblock

• 0,6 Liter Tritan-Trinkflasche, abnehmbar, inkl. Deckel
• 4-Klingen-Edelstahlmesser
• optionales Zubehör: Mahlwerkeinsatz, Zerkleinerer-Aufsatz, Kühlstick, Zusatzmesser

• 2 Liter Fassungsvermögen
• sacht scharfe Klingen
• Personalisiertes Bedienfeld

Bei einem Standmixer, amerikanisch auch Blender genannt, handelt es sich um ein Gerät, das aus drei Komponenten besteht: Aus einem Glas- oder Plastikgefäß, einem Messer und einem elektrischen Motor, der die Messer zum Rotieren und somit zum Schneiden bringt.

Feste oder weiche Lebensmittel – gern auch in Kombination mit Flüssigkeiten – können so kinderleicht gemixt werden. Ruckzuck sind frische und vor allem gesunde Lebensmittel für ein kleines Frühstück oder einen Snack zwischendurch verarbeitet.

Obst und Gemüse, das zu einem Smoothie verarbeitet werden sollen, muss vorher nicht kleingeschnitten werden. Zudem lässt sich in dieser Form eine weitaus größere Menge an Obst und Gemüse konsumieren als etwa im Rohzustand.

Worauf man beim Kauf eines Standmixers achten muss

Je höher die Motorleistung, desto schneller und vor allem schonender kann der Inhalt verarbeitet werden, denn: Je länger die Verarbeitung dauert, desto mehr Hitze entsteht, was wiederum die Vitamine in Obst und Gemüse zerstört.

Je schärfer die Messerklingen sind, desto cremiger und vor allem sämiger wird der Smoothie. Stückchen lassen sich dann keine mehr finden. Auch faseriges Gemüse oder gar die Zugabe von Eiswürfeln sind dann kein Problem mehr.

Generell sollte ein Standmixer schnell, stark und schonend arbeiten. In diesem Fall wird ein Standmixer mit 900 Watt besser und schneller zum Ziel kommen als ein Mixer mit 300 Watt.

Je höher die Zahl ist, desto besser ist das Ergebnis. Ab 20.000 U/min kannst du von einem brauchbaren Mixer ausgehen. Wichtig ist jedoch, dass die Wattzahl zu den Umdrehungen und auch zum Behälter passt. Ist das Gerät sehr klein, ist eine Wattzahl von 1300 unsinnig. Ein großer Behälter kommt mit 300 Watt jedoch nicht sehr weit.

Je mehr, desto besser. Für ein optimales Ergebnis sollten sie sternförmig angeordnet und natürlich ausreichend scharf sein. Besonders langlebig sind sie aus rostfreiem Edelstahl.

Sollte ich mich für einen Behälter aus Glas oder Plastik entscheiden? 

• schwer und unhandlich
• hygienisch
• hohe Geschmacksintensität
• gute Standfestigkeit des Gerätes
• spülmaschinengeeignet
• temperaturunempfindlicher

• schlechtere Standfestigkeit des Gerätes im Vergleich zu Glas
• schlechterer Geschmack im Vergleich zu Glas
• möglicherweise Weichmacher (BPA) enthalten
• leicht zu händeln
• mit einem passenden Deckel als praktische Trinkflasche nutzbar
• spülmaschinengeeignet