Süße Milchnudeln wie von Mama – der Kindheitsklassiker mit heißen Kirschen

Milchnudeln schmecken nach Geborgenheit und sind genau das Comfort Food, nachdem du gesucht hast. Mit heißen Kirschen und Zimtzucker getoppt, genieße ich die süßen Nudeln am liebsten eingemummelt auf dem Sofa - so wie früher bei Mutti.

Ein Hauch von Vanille und diese unverwechselbare Milchnudel-Textur versetzen mich bei jedem Löffeln in schönste Kindheitserinnerungen zurück. Anders als normale Pasta werden Milchnudeln, wie der Name schon verrät, nämlich nicht in Salzwasser, sondern in leicht gezuckerter Vanillemilch gekocht – das verleiht ihnen eine weiche, beinahe dickcremige Konsistenz. Dazu schmecken heiße Kirschen oder Pflaumenkompott, aber auch nur mit Zimt und Zucker bestreut wird dir der süße Seelenwärmer gefallen.

Milchnudeln sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, als süßes Hauptgericht oder köstliches Dessert für Kinder.