Umami-Streuwürze

Name: Umami-Streuwürze
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 25 g getrocknete Shiitakepilze; 125 g getrocknete Tomaten

Lecker

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2,7 (7)

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

25 g getrocknete Shiitakepilze

125 g getrocknete Tomaten

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Zubereitung

Für 200 g:

Parmesan in grobe Stücke schneiden. Parmesan, Pilze und Tomaten im Hochleistungsstandmixer kurz auf höchster Stufe zerkleinern. In saubere Schraubgläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. (Haltbarkeit mind. 6 Wochen)

Tipp

Schmeckt in Suppen, dunklen Soßen und Rührei, im Quark zu Kartoffeln und über Nudeln.

Nährwerte

Pro Glas

394 kcal
28 g Eiweiß
24 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 3/2017

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