Glutenfrei

Wer an Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leidet oder aus anderen Gründen keine glutenhaltigen Lebensmittel zu sich nimmt, muss nicht auf leckeres Essen verzichten. Ganz im Gegenteil! Wir haben unsere besten glutenfreien Rezepte hier zusammengestellt und geben hilfreiche Ernährungstipps.

Beeriges Zitronen-Jenga

60 Min.

Kokosmakronen

Saftige Kokosmakronen backen wir in der Weihnachtszeit besonders gerne - am liebsten nach Omas klassischem Rezept. Mmh, wie die duften!

4,2

35 Min.

Triple Choc Cookies Rezept - Foto: Image Professionals

Triple Choc Cookies (glutenfrei)

30 Min.

Scarpaccia (knuspriger Zucchinikuchen) - Foto: ShowHeroes

17. September 2024

Scarpaccia (herzhafter italienischer Zucchinikuchen)

Der herzhafte, flache Blechkuchen aus der Toskana besteht aus wenigen Zutaten und wird im Ofen wunderbar knusprig. Vielleicht das beste Zucchini-Rezept der Saison!

4,0

45 Min.

Bananen-Nusskuchen mit Erdnussbutter-Extra

90 Min.

Saftiger Schmarren Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftiger Quark-Schmarren

40 Min.

Daim-Torte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Daim-Torte mit Extra-Knusper

5,0

135 Min.

31. Oktober 2023

Spitzpaprika mit Quinoa-Füllung

Die bunt beladenen Paprika-Schiffchen schmecken herrlich frisch und leicht, machen aber trotzdem satt. Ein ideales Mittagessen, um energiegeladen in die zweite Tageshälfte zu starten.

75 Min.

Raw-Bites mit Aprikosen und Quinoa

Du hast geschwitzt, du hast Mineralstoffe verloren. Höchste Zeit, deine Muskeln zu füttern! Die Aprikosen spenden viel Kalium und Eisen, die Kokosraspel sind eine Art isotonischer Crunch. Und die Mandeln sorgen für ordentlich Magnesiumnachschub

5,0

20 Min.

laktosefreie schokolade - Foto: iStock/ac_bnphotos

Laktosefreie Schokolade - Hier wird ohne Risiko genascht

Menschen mit einer Laktoseintoleranz brauchen auf Schoki nicht zu verzichten: Laktosefreie Schokolade ist nämlich lecker und in vielen Marken und Sorten erhältlich. Das hier sind die besten!

Quinoa-Chia-Kastenbrot

Schmeckt wunderbar getoastet!

105 Min.

Haferflocken-Saaten-Brot

Schön saftig und lange haltbar!

5,0

90 Min.

Polentakuchen mit Preiselbeeren

Im „Wrecking Ball“-Video schwingt Miley Cyrus keck auf einer Abrissbirne. Auch süß, aber weniger gefährlich: unser Mandel-Bömbchen mit Schoki

90 Min.

Smoothie-bowl „Pink Paradise"

Aufgepasst, Nachteulen: Das Frühstück lässt sich abends easy vorbereiten – und kommt morgens nur noch fix in den Mixer

30 Min.

Kokosmehl-Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kokosmehl - Rezepte und Tipps

Backen mit Kokosmehl wird immer beliebter. Das Nussmehl ist glutenfrei, low carb und wertvoller Lieferant von Ballaststoffen und Proteinen. Hier sind unsere besten Rezepte mit Kokosmehl und hilfreiche Tipps für die Verwendung.

13. Juni 2022

Veggie-Bolognese in der Linsen-Edition

Heute servieren wir Hülsenfrüchte statt Hack: An Würze und Geschmack spart die vegetarische Variante des italienischen Comfort Foods aber nicht – ganz im Gegenteil!

4,1

30 Min.

Grüner Hummus

15 Min.

Erdnuss-Cookies mit Meersalzflocken

Mittagstief? Dann knabbert doch Kekse! Die warten auch gern in einer Dose auf ihren Einsatz.

4,0

30 Min.

Rote-Bete-Pasta „La Dolce Vita“

3,7

45 Min.

24. April 2022

Gefüllter Ofen-Lachs mit Spinat und Frischkäse

Schneller Low Carb-Genuss: Dem Ofen-Lachs verpassen wir erst eine cremige Spinat-Frischkäse-Füllung, lassen ihn dann zart und saftig im Ofen garen und finalisieren ihn mit Knoblauchbutter.

4,0

15 Min.

Zimt-Espresso-Raute

Wenn aus Tradition Zeitgeist wird: Der Sternen-Klassiker als dynamisches Viereck mit veganem Baiser.

5,0

75 Min.