Walnussbutter

Name: Walnussbutter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Walnüsse; 1 Knoblauchzehe; 10 Stiel Thymian; 250 g weiche Butter; Salz und Pfeffer

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

100 g Walnüsse

1 Knoblauchzehe

10 Stiel Thymian

250 g weiche Butter

Salz und Pfeffer

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Zubereitung

100 g Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 10 Stiele Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen. 250 g weiche Butter mit vorbereiteten Zutaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine kleine Form (ca. 10 x 15 cm) mit Wasser ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen. Butter hineinfüllen, glatt streichen und zugedeckt kalt stellen. Kühl 2–3 Wochen haltbar.