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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 TL Butter

2 Gläser (à 250 g) Kürbispüree

Salz

Pfeffer

300 ml Gemüsebrühe

6 Garnelen

1 EL Öl

1 Dose (400 ml) Hummersuppe

150 g Sahne + evtl. Sahne zum Anrichten

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Zubereitung

Zwiebel würfeln, in Butter andünsten. Kürbispüree zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe zugießen, leicht köcheln. Garnelen in Öl braten, würzen. Hummersuppe und Sahne zur Suppe geben. Mit Garnelen und einem Klecks Sahne anrichten.

Aus LECKER 1/2022

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