Biermarinade
Zutaten
Portion
Zutaten für ca. 1,5 kg Spareribs
4 Knoblauchzehen
200 ml dunkles Bier
Salz
Cayennepfeffer
brauner Zucker
Zimt
Zubereitung
1
Knoblauch schälen, fein hacken und mit Bier verrühren. Mit gut 1⁄2 TL Salz, 1⁄4 TL Cayennepfeffer, 2 EL Zucker und 1⁄2–1 TL Zimt würzen.
Aus LECKER 6/2016