Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Bohnen; 1,5 kg Eisbein; 1 TL Pfefferkörner; 3 Lorbeerblätter; 1 Bund (500 g) Suppengrün; 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten; 1 TL Majoran; Salz; Pfeffer; 2-3 EL Weinessig; 1 Topf Majoran

Lecker

Cassoulet mit Hähnchen und dreierlei Bohnen

60 Min.

27. Februar 2024

Deftiger Bohnen-Wurst-Topf

Dieser herzhafte Eintopf ist die Rettung, wenn du wenig Zeit, aber großen Appetit auf ein echtes Wohlfühlessen hast. In nur 30 Minuten steht das Ganze nämlich auf dem Tisch!

5,0

30 Min.

Feuriger Bohneneintopf mit Kabanossi

3,1

35 Min.

24. Juli 2016

Schwäbische Bohnensuppe mit Spätzle

Tschüss Sushi, Bagel und Co.! Wir kochen heute Bodenständiges aus der deutschen Küche mit Bohnen und Spätzle.

1,6

165 Min.

Bohneneintopf mit Feta und Oliven

4,8

35 Min.

Scharfer Bohneneintopf mit Chorizo und Hackfleischbällchen

4,7

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
195 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Bohnen

1 ½ kg Eisbein

1 TL Pfefferkörner

3 Lorbeerblätter

1 Bund (500 g) Suppengrün

1 Dose (850 ml)geschälte Tomaten

1 TL Majoran

Salz

Pfeffer

2-3 EL Weinessig

1 Topf Majoran

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Bohnen am besten über Nacht in reichlich Wasser einweichen, anschließend abgießen. Eisbein waschen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Pfefferkörnern und Lorbeer würzen. Zugedeckt ca. 2 Stunden köcheln lassen. Inzwischen Suppengrün putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Tomaten in der Dose zerkleinern. 1 1/2 Liter der Eisbeinbrühe, Tomaten und Bohnen ca. 1 Stunde kochen. Mit getrocknetem Majoran würzen. Suppengrün 20 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Eisbein entfetten, Fleisch in kleinere Stücke schneiden. In den Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Mit frischem Majoran bestreut servieren

Mörser: Pillivuyttt

Nährwerte

Pro Person

710 kcal
73 g Eiweiß
31 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.