Eis-Karamell-Sandwich mit Chai-Schokosoße

Name: Eis-Karamell-Sandwich mit Chai-Schokosoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 20 Vollkornkeksen; Karamellbrotaufstrich; Ca. 300 g Vanilleeis; 100 g Vollmilchschokolade; 250 g Schlagsahne; 75 g Karamellbrotaufstrich; 20 g Butter; 1 (25 g) Chai-Latte-Pulver

Lecker

Eis-Karamell-Sandwich mit Chai-Schokosoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

20 Vollkornkeksen

Karamellbrotaufstrich

Ca. 300 g Vanilleeis

Für die Chai-Schokosoße:

100 g Vollmilchschokolade

250 g Schlagsahne

75 g Karamellbrotaufstrich

20 g Butter

1 (25 g) Chai-Latte-Pulver

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Zubereitung

Für die Chai-Schokosoße Vollmilchschokolade hacken. Schlagsahne mit 75 g Karamellbrotaufstrich und 20 g Butter unter Rühren erhitzen, vom Herd nehmen. Schokolade darin unter Rühren schmelzen. 1 Beutel Chai-Latte-Pulver unterrühren.

Sofort in die Flaschen mit Twist-off-Deckel füllen. Gut verschließen. Schmeckt warm und kalt. Gekühlt mind. 1 Woche haltbar.

Für 10 Sandwiches die Unterseite von 20 Vollkornkeksenje mit ca. 1⁄2 TL Karamellbrotaufstrich bestreichen. Vanilleeis in Keksgröße ausstechen oder -schneiden oder zu Eiskugeln formen. Mit den bestrichenen Keksen wie ein Sandwich zusammensetzen und vorsichtig andrücken.

Sofort servieren, mit Chai-Schokosoße, oder zugedeckt wieder einfrieren.

Aus LECKER-Sonderheft 1/2014

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