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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
180 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. (à 750 ml) Vanilleeis

50 g Hafercookies

100 g Apfelkompott mit Stücken (Glas)

2 EL Lemoncurd (englische Zitronencreme)

Zimt

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Zubereitung

Eiscreme aus dem Gefrierfach nehmen und bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten antauen lassen.

Inzwischen die Haferkekse grob zerbröckeln.

Eis, Cookies, Apfelkompott, Lemoncurd und 1⁄2 TL Zimt kurz mit den Knethaken des Rührgerätes verrühren.

In ein gefriergeeignetes Gefäß füllen und abgedeckt ca. 3 Stunden einfrieren. Danach Eis wieder kurz antauen lassen, sodass es sich zu Kugeln formen lässt. Nach Belieben mit weiteren Nüssen, Schoki oder Cookies verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

210 kcal
2 g Eiweiß
9 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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