Eisbegehrte Popsicles: Heidelbeer-Schoki

Das Beste kommt zum Schluss – denn unten am Stiel wartet Schoki. Wobei die fruchtige Mitte und das cremige große Ganze auch ziemlich n-ice ist

Lila Zitronen-Pie mit Heidelbeeren

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Blueberry Cheesecake Memory

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Toblerone-Mousse auf Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

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Saftiger Heidelbeerkuchen vom Blech

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Heidelbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Heidelbeermarmelade

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4,5

15 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

250 g Heidelbeeren

2 EL Wasser

2 EL Ahornsirup

1 EL Ahornsirup

50 g weiße Schokolade

1 Banane (ca. 150 g)

Saft von ½ Zitrone

200 g Sahnejoghurt

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Zubereitung

Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen. Zusammen mit 2 EL Wasser und 2 EL Ahornsirup in einem kleinen Topf aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen.

Heidelbeeren mit einem Stabmixer fein pürieren, abkühlen lassen.

Inzwischen weiße Schokolade grob reiben bzw. hacken und vorsichtig mit 1 EL Sirup mischen.

Banane, Saft von 1⁄2 Zitrone, 3 EL Ahornsirup und Sahnejoghurt zu einer Creme verarbeiten. Zusammen mit Beerenpüree in acht Eisförmchen füllen.

Mit Schokolade abschließen. Eis mindestens 5 Stunden einfrieren.