French Toast mit Sommerbeeren

Name: French Toast mit Sommerbeeren
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Heidelbeeren; 100 g Erdbeeren; 75 g Himbeeren; 1 kleine Banane; 200 g Magerquark; 75 g Joghurt; 1 EL + 4 TL Ahornsirup; 2 Eier; 175 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 12 Scheiben (à 15 g) Baguette; 50 g Butter

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Heidelbeeren

100 g Erdbeeren

75 g Himbeeren

1 kleine Banane

200 g Magerquark

75 g Joghurt

1 EL + 4 TL Ahornsirup

2 Eier

175 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

12 Scheiben (à 15 g) Baguette

50 g Butter

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Zubereitung

Beeren evtl. waschen und je nach Größe halbieren. Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Quark, Joghurt und 1 EL Ahornsirup verrühren.

Eier, Milch und Vanille in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Brotscheiben in die Eiermilch geben und von beiden Seiten vollsaugen lassen.

Butter portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin portionsweise von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun braten.

French Toast auf 4 Tellern anrichten. Mit restlichem Sirup beträufeln. Mit Quark und Obst servieren.