Getauchte Früchte

Name: Getauchte Früchte
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 27
Ingredients: 200 g Zartbitter-Kuvertüre; 50 g Kuvertüre; 100 g Vollmilch-Kuvertüre; 1 Glas (370 g, 175 g Abtr. 6 Stück) Baby-Birnen; 5 Feigen; 10 Physalis (Kapstachelbeere)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Zartbitter-Kuvertüre

50 g Kuvertüre

100 g Vollmilch-Kuvertüre

1 Glas (370 g, 175 g Abtr. 6 Stück) Baby-Birnen

5 Feigen

10 Physalis (Kapstachelbeere)

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Zubereitung

Zartbitter-Kuvertüre und weiße Kuvertüre getrennt grob hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Vollmilch-Kuvertüre fein hacken und in die geschmolzene dunkle Kuvertüre rühren. Inzwischen Birnen gut abtropfen lassen, nach Belieben längs halbieren. Feigen ebenfalls halbieren. Physalishüllen

nach außen biegen. Vorbereitete Früchte in die dunkle Kuvertüre tauchen, trocknen lassen. Weiße Kuvertüre in den Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Getrocknete Früchte damit nach Belieben verzieren. Die Früchte sind 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar

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