Grünkern mit Schiitake

Lecker

Grünkern mit Schiitake Rezept — Foto: Horn

Tomatenburger mit Grünkern

40 Min.

Grünkern-Bowl mit wachsweichem Ei und Hähnchenfilet

3,7

45 Min.

Grünkern-Bowl mit wachsweichem Ei und Hähnchenfilet

3,7

45 Min.

Grünkern-Bifteki mit Quetsch-Kartoffeln

2,8

50 Min.

Kohlrabischnitzel mit Grünkern-Risotto und Schafskäsedip

4,0

60 Min.

Grünkern-Risotto mit Putenschnitzel

5,0

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

5 EL Öl

200 g Grünkern

¾ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

200 g Shiitake-Pilze

250 g Möhren

Salz

Pfeffer

1 Kästchen Kresse

50 g geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

150 g saure Sahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein würfeln. 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Grünkern dazugeben und 10 Minuten mit andünsten. Brühe zugeben und zugedeckt ca. 45 Minuten garen. Shiitake waschen, halbieren. Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Risotto geben. Pilze waschen, trocken tupfen und halbieren. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze kurz darin andünsten und zum Risotto geben. Mit Salz und Pfeffer abschmekken. Kresse waschen, kurz abschneiden und mit dem Käse unter das Risotto rühren. Mit saurer Sahne servieren

Teller: V & B

Gabel: Pott

Glas: Holmegaard

Nährwerte

Pro Person

440 kcal

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Champignon-Pfanne Weihnachtsmarkt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

10. Februar 2021

Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt

Wo knackig gebratene Champignons in großer Pfanne aromatisch duften, stellt sich sofort Weihnachtsmarkt-Feeling ein – Nachschlag gibt’s heute gratis.

4,3

30 Min.

Mürbeteig Smileys Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Nutella-Plätzchen

4,1

30 Min.

25. November 2024

Einfaches Gemüsegulasch

Gemüsegulasch mit Kartoffeln, Möhren, Paprika und Pilzen ist schnell gekocht. Das perfekte Wohlfühl-Rezept für den Alltag!

5,0

45 Min.

Haferflockenplätzchen

Diese Plätzchen können sich wirklich Haferflockenplätzchen nennen. Denn Hauptbestandteil sind kernige Flocken, die vor dem Backen geröstet werden und dadurch ein wunderbares Aroma erhalten. Dazu am besten ein Glas Milch genießen. Und so wird's gemacht!

3,9

35 Min.