Halloumispieße

Name: Halloumispieße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Aprikosen; 400 g Halloumikäse; 3 Stiel Petersilie; 2 EL Olivenöl; 2 TL Honig; 2 EL Dukkah (Nussgewürzmischung; gibt’s in türkischen Lebensmittelläden oder z. B. über violas.de)

Lecker

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3,6 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

8 Aprikosen

400 g Halloumikäse

3 Stiel Petersilie

2 EL Olivenöl

2 TL Honig

2 EL Dukkah (Nussgewürzmischung; gibt’s in türkischen Lebensmittelläden oder z. B. über violas.de)

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Zubereitung

Spieße mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legen. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Käse in ca. 16 Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, hacken. Käse und Aprikosen abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit Öl einstreichen. Auf dem heißen Grill rundherum ca. 5 Minuten grillen. Anrichten und mit Honig beträufeln. Mit Petersilie und Dukkah bestreuen.

Spießer-Tipp: Werden die Holzspieße vorm Grillen in Wasser eingeweicht, verbrennen sie nicht so schnell, und Fleisch, Käse etc. lassen sich leichter wieder vom Spieß lösen.

Nährwerte

Pro Portion

310 kcal
19 g Eiweiß
22 g Fett
7 g Kohlenhydrate

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