Himbeer-Biskuitrolle backen - so geht's

Birte Wloka, Redaktionsleitung LECKER.de - Foto: LECKER.de

Luftiger Biskuitteig mit cremig-fruchtiger Füllung: Himbeer-Biskuitrolle ist ein echter Klassiker und von der sommerlichen Kaffeetafel nicht wegzudenken. Wir zeigen im Video Schritt für Schritt, wie der himmlische Kuchen gelingt.

Diese Zutaten brauchst du für die Biskuitrolle:

6 Eier
100 g Zucker
1½ TL Vanillearoma
120 g Mehl, Typ 405
320 ml Sahne
6 EL Puderzucker
60 g Himbeeren
120 g Himbeermarmelade

Biskuitrolle backen

Wie bekommt die Teigplatte die Kurve? Wir haben sieben goldene Regeln fürs Biskuitrolle backen aufgestellt, die Ihnen beim Gelingen des Klassikers eine große Hilfe sein werden.

Himbeerkuchen Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himbeerkuchen – rosa-rote Kuchenträume

Himmlische Himbeeren: Die edlen Beeren machen den Himbeerkuchen zu einem besonderen Genuss. Ihre Gäste werden begeistert sein – und im siebten Kuchenhimmel!

Zitronen-Biskuitrolle - Schritt für Schritt erklärt

Feinen Biskuit und sahnige Zitronen-Creme - mehr braucht es nicht für eine köstliche Zitronen-Biskuitrolle. Wie Ihnen der Kaffeklatsch-Klassiker ganz sicher gelingt, zeigen wir hier Schritt für Schritt.

Rezepte Backen Kuchen Sommer Beeren

wir-schenken-uns-nichts-geschenke - Foto: Amazon PR/DALL-E 3

10 Wir-schenken-uns-nichts-Geschenke rund ums Kochen

Handverlesene Auswahl an Geschenkideen: Koch-Romane als Hörbuch, DIY-Gewürzmischungen und nachhaltige Accessoires für die Küche.

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Käsekuchen-Plätzchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Schnelle Käsekuchen-Plätzchen

Sie sind zart, saftig und schnell gebacken: Käsekuchen-Plätzchen dürfen in diesem Jahr an Weihnachten nicht fehlen. Das einfache Rezept!

5,0

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Weihnachtliche Biskuitrolle Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wickelt alle um den Finger: Weihnachtliche Biskuitrolle

Serviere deinen Gästen das italienische Lieblingsdessert als weihnachtliche Biskuitrolle! Im festlichen Gewand und üppig gefüllt kann ihr an Heiligabend niemand widerstehen.

5,0

45 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.