Kleine Glühweinschnitten

Name: Kleine Glühweinschnitten
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 100
Ingredients: 250 g weiche Butter; 125 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 4 Eier (Gr. M); 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 150 g Zartbitterschokolade; 125 ml Glühwein; + 5 EL Glühwein; 275 g Puderzucker; 1-2 TL Zitronensaft; Zuckerperlen zum Verzieren

Lecker

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60 Min.

3,4 (18)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Kleine Glühweinschnitten - Rezept:

Zutaten

Stück

250 g weiche Butter

125 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

2 TL Backpulver

150 g Zartbitterschokolade

125 ml Glühwein

+ 5 EL Glühwein

275 g Puderzucker

1-2 TL Zitronensaft

Zuckerperlen zum Verzieren

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Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Schokolade hacken und ebenfalls unterheben. 125 ml Glühwein dazugießen und zu einem glatten Teig verrühren.

Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech (32 x 39 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen.

Für die Glasur 200 g Puderzucker mit 5 EL Glühwein glatt rühren, gleichmäßig auf dem Teig verteilen, fest werden lassen. Für die Verzierung 75 g Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicklichen Guss verrühren. Guss in eine Papierspritztüte füllen. Teig in ca. 100 kleine Schnittchen teilen. Schnittchen mit weißem Guss und Zuckerperlen verzieren