Nudel-Pfannkuchen mit Paprikagemüse

Name: Nudel-Pfannkuchen mit Paprikagemüse
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bandnudeln; Salz; 1 rote Paprika (250 g); 150 g Champignons; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 1 Packung (370 g) Tomatenstücke; Pfeffer; Rosenpaprika; einige Stiel(e) Basilikum und Thymian; 150 g Goudakäse; 4 Eier (Gr. M)

Lecker

Nudel-Pfannkuchen mit Paprikagemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pfannkuchen aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schluss mit ewigem Stehen am Herd: Pfannkuchen aus dem Ofen

Cleverer Trick: Backe einen großen Pfannkuchen im Ofen und mache alle Frühstücker auf einmal glücklich!

20 Min.

Apfelpfannkuchen klassisch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. November 2021

Klassische Apfelpfannkuchen nach Omas Rezept

Der wohl beste Seelenwärmer seit Kindheitstagen ist der Apfelpfannkuchen. Das klassische Rezept von Oma rettet uns heute noch so manchen Tag und sorgt direkt für Wohlfühlstimmung.

4,0

30 Min.

Herzhafte Pfannkuchen - die besten Rezepte

Herzhafte Pfannkuchen gehören zu unseren köstlichsten Kindheitserinnerungen. Mit dem Grundrezept und schönsten Inspirationen für deftige Eierkuchen holst du dir den Geschmack von früher ganz schnell wieder auf den Teller.

5,0

15 Min.

Kaiserschmarrn Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. Dezember 2021

Kaiserschmarrn - das Original-Rezept

Innen saftig und fluffig, außen goldbraun und kross: Der perfekte Kaiserschmarrn gelingt mit unserem Rezept authentisch österreichisch.

4,5

25 Min.

Mini-Pfannkuchen mit Apfel und Quarkcreme

45 Min.

03. Juli 2024

Gefüllte Pfannkuchen mit Schinken, Pilzen und Brokkoli

5,0

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Bandnudeln

Salz

1 rote Paprika (250 g)

150 g Champignons

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Öl

150 g tiefgefrorene Erbsen

1 Packung (370 g) Tomatenstücke

Pfeffer

Rosenpaprika

einige Stiel(e) Basilikum und Thymian

150 g Goudakäse

4 Eier (Gr. M)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit Paprika und Champignons putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in 1 Esslöffel heißem Öl andünsten, Champignons und Erbsen zufügen. Tomatenstückchen angießen und ca. 10 Minuten garen.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Kräuter waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen Zur Soße geben. Käse fein reiben. Käse und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln unterheben. Im restlichen Öl daraus 4 flache "Pfannkuchen" goldgelb ausbacken. Je einen Nudelpfannkuchen mit etwas Soße auf einem Teller anrichten.

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
27 g Eiweiß
27 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Schluss mit ewigem Stehen am Herd: Pfannkuchen aus dem Ofen

Cleverer Trick: Backe einen großen Pfannkuchen im Ofen und mache alle Frühstücker auf einmal glücklich!

20 Min.

Räuberfleisch aus dem Ofen Rezepf - Foto: ShowHeroes

06. Mai 2022

Saftiges Räuberfleisch aus dem Ofen

Räuberfleisch ist ein beliebter Klassiker unter den Ofengerichten. Auf das Schlemmeressen mit saftigen Schnitzeln, aromatischem Gemüse und pikanter Soße folgen beim nächsten Familienessen garantiert einige Lobeshymnen.

4,5

60 Min.

Lustig, lustig, Taleralera! Bald sind unsre Apfelplätzchen gar! Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Apfelplätzchen-Schnecken

„Lasst uns froh und munter sein und uns über gelungene Schnecken freun!“ – Das Geheimnis ist, den Teig erst pur zu kühlen und dann mit Apfelgeleefüllung einzufrieren. So lässt er sich wunderbar in feine Scheiben schneiden

75 Min.

San Sebastian Cheesecake

Harte Schale, weicher Kern: San Sebastian Cheesecake ist ein besonders cremiger Käsekuchen mit dunkler Kruste.

5,0

90 Min.

Cantuccini

Cantuccini selber machen ist gar nicht so schwer! Wie Zwieback wird das italienische Mandelgebäck doppelt gebacken - einmal in großen Laiben und einmal in Scheiben geschnitten. So wird's schön knusprig und bleibt extra lange haltbar!

4,1

45 Min.