Die besten Pizzasteine für den Grill – So gelingt dir die Pizza wie in Italien

1. Ein Pizzastein ist das Pendant zu einem Steinofen. Nur so gelingt dir eine dünne, knusprige Pizza nach italienischer Art.
2. Du kannst die meisten Pizzasteine im Backofen oder auf dem Grill verwenden. So sorgst du für echtes Italien-Feeling zuhause.
3. Vor dem Kauf solltest du unbedingt prüfen, ob der Pizzastein auf deinen Grill passt.

"Pizza selber machen schmeckt nicht!" Dieses Problem kennt doch jeder. Im Restaurant ist die Pizza so schön dünn und der Teig unglaublich knusprig, doch zuhause will es einem einfach nicht gelingen. Mit dem richtigen Tool ist das Pizzabacken aber halb so schwer. Wir verraten dir, wie du die beste italienische Steinofenpizza auf deinem Grill zubereiten kannst und was du dafür brauchst. Diese Pizzasteine sind unsere Favoriten...

Der RÖSLE Pizzastein ist hochwertig und kann ganz einfach auf dem Grill verwendet werden. Einfach den Pizzastein in der Mitte des Grills drapieren und herunternehmen, sobald die Pizza fertig ist. So bekommt die Pizza einen leckeren Geschmack wie eine original Steinofenpizza aus Italien.  

Fakten im Überblick:

• hochwertige Qualität

• Lieferumfang: verchromter Stahl, Cordierit

• Farbe: Silber

In dem Rommelsbacher Pizzastein Set wird zusätzlich zu dem Stein aus natürlicher Schamotte auch noch eine Pizzaschaufel und ein Anleitung mit Rezepten geliefert. Mit einem Durchmesser von 35 cm bietet dieser Stein auch die Möglichkeit XXL Pizzen herzustellen. Nun kannst du direkt als Profi-Pizzabäcker durchstarten! 

Ein Käufer schreibt: "Eine so gute Pizza hat es vorher aus dem Backofen nicht gegeben. Meine Bedenken dass der Pizzastein evtl. zu dünn ist und brechen könnte sind, wie ich inzwischen festgestellt habe, unbegründet."

Fakten im Überblick:

• Set aus Pizza-/ Brotbackstein mit breiter Holzschaufel
• Stein aus natürlicher Schamotte, lebensmittelecht
• entspricht hohen Anforderungen an Festigkeit, Dichte, Porosität, Hitzebeständigkeit und Toleranz von Temperaturschwankungen
• Anleitung mit Rezepten
• Abmessung: 35 x 35 x 1,4 cm

Dieser 3 cm dicke Schamottstein von Pimotti eignet sich super zum Pizzabacken im eigenen Backofen. Dazu wird noch eine Pizzaschaufel aus naturbelassenem Holz geliefert, mit der man die knusprige Pizza einfach aus dem Ofen bekommen kann.

Auf Amazon schreibt ein Kunde: "Wir schweben im 7. Pizzahimmel. Der erste Biss: ein knuspriges genussvolles Erlebnis. Nie war unsere Pizza so gut. Was haben wir nicht schon alles ausprobiert. Jetzt haben wir 2 Pizzasteine (3 cm) - einer auf der oberen und der andere auf der unteren Schiene. Ich bin total begeistert und plane schon für nächste Woche eine Pizza-Party mit unserer Familie".

Fakten im Überblick:

• Lieferumfang: Pizzastein, Pizzaschaufel und Rezeptbuch
• Material: Schamottstein

Ob im Backofen oder auf dem Gasgrill: Mit dem Blumtal Pizzastein gelingt dir garantiert eine perfekte Pizza wie vom Pizzabäcker. Und mit dem dazugehörigen Pizzaschieber siehst du auch noch wie einer aus. Viel Spaß beim Zubereiten!

Fakten im Überblick:

• Lieferumfang: Pizzastein, Pizzaschieber
• Material: Stein
• geeignet für Backöfen und Gasgrills
• Maße: 38 x 30 cm

Auch der Navaris Pizzastein ist für Backofen und Gasgrill geeignet und durch die Cordierit-Beschichtung kannst du ihn besonders einfach reinigen. Die Wärme wird während des Backens in dem Stein gespeichert und dieser gibt sie gleichmäßig an den Pizzateig weiter. So wird deine Pizza besonders knusprig und lecker.

Ein Käufer ist begeistert: "Den Pizzastein verwende ich auf meinem Gasgrill. Die Ergebnisse beim Backen einer Pizza mit diesem Stein sind hervorragend, die Pizza ist wunderbar knusprig und gut durchgegart. Klare Kaufempfehlung!"

Fakten im Überblick:

• Abmessung: 35 (Ø) x 1,5cm (H)
• bis zu 800 Grad
• Material: Cordierit
• für Backofen und Grill

Nicht nur Pizza, sondern auch Brot und andere Steinofenbackwaren kannst du mit dem RADOLEO Pizzastein super zubereiten. Erstklassige Pizza wie aus Italien kannst du entweder im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Guten Appetit!

Ein Käufer vergibt 5 von 5 Sternen: "Der Loco Bird Pizzastein inklusive Pizzaschieber hat meine Pizzaback-Erfahrung auf ein neues Level gebracht! Der Pizzastein ist aus hochwertigem Material gefertigt, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Kruste ermöglicht. Ich war angenehm überrascht, wie einfach die Handhabung war. Einfach den Stein im Backofen oder auf dem Grill vorheizen, die Pizza darauf platzieren und das Ergebnis war perfekt! Okey Okey auf die Zutaten kommt es natürlich auch drauf an.Der Pizzaschieber ist ein äußerst nützliches Zubehör, um die Pizza problemlos auf den Stein zu legen und wieder herauszunehmen. Das Backen wurde dadurch so viel einfacher und ich konnte meine Pizzen mühelos vom Schieber direkt auf den Teller befördern.Die Qualität des Pizzasteins und des Schiebers ist beeindruckend. Beide Teile sind robust und gut verarbeitet, was auf eine lange Haltbarkeit schließen lässt. Ich habe den Pizzastein jetzt schon mehrmals benutzt und bin echt zufrieden."

Fakten im Überblick:

• Lieferumfang: Pizzastein, Pizzaroller und Pizzaschaufel

• Material: Cordierit

Den Pizzastein gibt es bereits länger, als man zunächst annimmt. Denn solange es Pizza in Italien gibt, gibt es auch Pizzasteine. Früher sahen sie jedoch anders aus, als die Produkte, die wir dir bereits vorgestellt haben. In der Regel backt man eine echte italienische Pizza in einem Steinofen. Dieser besteht aus einem Steingemisch, das hitzebeständig und feuerfest ist. Da aber in den meisten Haushalten kein Platz für einen riesen Pizzaofen ist, ist der Pizzastein sozusagen die Mini-Version des Steinofens und bringt dir echtes Italien-Feeling auf den Grill. 

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In der Regel werden Pizzasteine aus einem natürlichen Stein hergestellt. Diesen nennt man Schmotte. Es gibt aber auch modernere Varianten aus Cordierit oder Keramik. Bei beiden Materialien ist die Funktionsweise aber gleich: Der Pizzastein wird durch das Feuer auf dem Grill oder im Backofen erhitzt und speichert die Wärme. So wird die Hitze gleichmäßig an den Pizzateig abgegeben. Außerdem nimmt der Stein die beim Backen entstehende Feuchtigkeit in sich auf. Würden die Wassertropfen nicht einziehen, könnte die Pizza auch nicht so kross werden. Die Pizza wird also gleichmäßig bei hoher Temperatur gebacken und erhält so ihren knusprigen, dünnen Teig.

Möchtest du bei der nächsten Gartenparty mit einer selbst gemachten Pizza überzeugen, dann solltest du unbedingt diese Punkte beachten:

1. Du brauchst einen Grill mit Deckel, damit die heiße Luft zirkulieren kann. 
2. Damit die Pizza richtig durchgebacken wird, benötigst du eine hohe Hitze (<300 Grad)
3. Heize den Pizzastein circa 15 bis 20 Minuten lang vor. 
4. Während der Stein vorheizt kannst du den fertigen Pizzateig nach Belieben belegen.
5. Streue genügend Mehl auf den Pizzastein, damit die Pizza später nicht daran haftet. 
6. Platziere die Pizza vorsichtig auf dem Pizzastein. Eine Pizzaschaufel kann dabei sehr hilfreich sein.
7. Schließe den Deckel deines Grills. Nur so wird die Pizza gleichmäßig gebacken.
8. Nun muss die Pizza etwa 3 bis 4 Minuten lang backen.
9. Anschließend kannst du die Pizza mit einer Pizzaschaufel von dem Stein nehmen.

In diesem Video wird dir noch mal Schritt für Schritt gezeigt, wie du eine Pizza auf dem Grill zubereitest:

Ob im Backofen oder auf dem Grill. Ein Pizzastein ist der perfekte Weg, um auch zuhause eine leckere italienische Steinofenpizza zuzubereiten. Achte vor dem Kauf darauf, dass der Pizzastein auf deinen Grill passt. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Pizza schmeckt garantiert jedem. Buon appetito!

Hier erfährst du, wie du Pizzateig selber herstellst. Probier es gleich aus, mit deinem neuen Pizzastein!