Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen

Name: Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Basmati- und Wildreis; Salz, Pfeffer, Zucker; 500 g Putenfilet; 1 Dose (425 ml) weiße Bohnen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten

Aus kochen & genießen 01/2023

Lecker

Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Basmati- und Wildreis

Salz, Pfeffer, Zucker

500 g Putenfilet

1 Dose (425 ml)weiße Bohnen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Putenfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenwürfel darin unter Wenden goldbraun braten. Herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Putenwürfel und Bohnen in der Tomatensoße erhitzen. Reis eventuell abgießen und mit dem Putengeschnetzelten servieren.

Nährwerte

Pro Person

764 kcal
54 g Eiweiß
18 g Fett
95 g Kohlenhydrate