Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

Name: Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g TK-grüne-Bohnen; Salz; Pfeffer; 400 g Putenschnitzel; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Öl; 1 EL Mehl; Saft von 1/2 Zitrone; 3 Stiele glatte Petersilie

Lecker

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Ruck-Zuck-Putengeschnetzelte steht in 25 Minuten auf dem Tisch und schmeckt besonders lecker, wenn du knuspriges Baguette in die Soße tunkst.

Flammkuchen Caprese-Art

35 Min.

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten - Foto: DK Verlag/Jonathan Lovekin

Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten von Ottolenghi

Grüne Tomaten-Konfitüre

Die kleinen Sonnenfrüchte wärmen sich mit Orangen und Zimt vor dem langen Winterschlaf im Topf noch mal auf.

60 Min.

Tomaten trocknen

Wir erklären, wie du Tomaten selber trocknen kannst. Ob im Backofen, Dörrautomaten oder an der Luft - so kannst du das Gemüse ganz einfach konservieren!

5,0

5 Min.

Geröstete Tomatensoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unglaublich aromatisch: Rösttomaten-Soße für Nudeln

Alle lieben Tomatensoße! Für Kinder gibt es sowieso kaum etwas besseres als Nudeln mit der fruchtigen roten Soße. Aber auch Erwachsenen schmeckt der Klassiker eigentlich immer. Nach diesem Rezept aus dem Ofen wird Tomatensoße für die ganze Familie zum Highlight am Esstisch!

3,9 (37)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g TK-grüne-Bohnen

Salz

Pfeffer

400 g Putenschnitzel

200 g Kirschtomaten

2 EL Öl

1 EL Mehl

Saft von ½ Zitrone

3 Stiele glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gefrorene Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren.

Fleisch im heißen Öl rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen und Tomaten kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. 1⁄4 l Wasser einrühren, ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Dazu: Baguette.