Ratatouille-Suppe: Der Sommerklassiker jetzt zum Löffeln - vollgepackt mit mediterranem Geschmack. Das schnelle 25 Minuten-Rezept!
Wohin mit all den Tomaten? Das fragen sich im Sommer so manche Gartenbesitzerinnen und Hobbygärtner. Ein Glück, dass es zahlreiche Möglichkeiten gibt, um das aromatische Gemüse zu konservieren.
Die kalte Tomatensuppe Salmorejo aus Andalusien ist die perfekte Mahlzeit an heißen Tagen. Das Original-Rezept aus Córdoba!
Wow! Team Kartoffel überrascht mit einer schlanken Version, die erstmals Vitamine von ofengeröstetem Gemüse und samtig-süße Senf-Vinaigrette vereint. Hat ganz klar das Zeug zum Blockbuster.
Ratatouille-Rezept wie aus Frankreich: Die provenzalische Gemüsepfanne ist ein wahres Nationalgericht. Die Basis bilden geschmorte Gemüsesorten aus den Sommermonate: Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten.
Klassisches Ratatouille wird gleich noch besser, wenn es mit Schweineschnitzeln im Ofen überbacken wird. Ein sommerliches Familienessen!
Mit cremigem Ricotta gefüllte Zucchiniblüten sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Dazu passen warmes Ciabatta und ein Glas Wein ausgezeichnet - der perfekte Start in einen Sommerabend!
