Schokosoße wie von Oma

Name: Schokosoße wie von Oma
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 250 ml Milch; 300 g Sahne; 4 EL Backkakao; 50 g Zucker

Katharina Klieme, Redaktion LECKER.de

Schokosoße selber machen lohnt sich immer, da sie viel vollmundiger und weniger süß ist als fertig gekauft Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schokosoße ist ganz vorne mit dabei, wenn es ums Lieblingstopping für Eis, Kuchen, Waffeln und Co. geht. Mit unserem schnellen Rezept gelingt sie wie von Oma aus 5 einfachen Zutaten - himmlisch lecker und viel besser als gekauft!

Karamellsoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

150 g Zartbitterschokolade

250 ml Milch

300 g Sahne

4 EL Backkakao

50 g Zucker

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Zubereitung

Zartbitterschokolade grob hacken. Sahne und Milch aufkochen. Kakao und Zucker dazugeben unter Rühren darin auflösen.

Schokolade für Schokosoße zerhacken — Für Schokosoße wird die Schokolade zunächst grob gehackt Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Topf vom Herd nehmen und gehackte Schokolade unter Rühren in der Sahne auflösen. Schokosoße noch warm servieren oder auskühlen lassen und kalt stellen.

Nährwerte

Pro Portion

525 kcal
8 g Eiweiß
39 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Schokosoße mit Karamellnote

Rohrohrzucker oder Muscovado sind tolle Alternativen, wenn du der Schokosoße mehr Tiefe und ein zartes Karamellaroma mit feinen Malznoten verleihen möchtest.

Video-Tipp

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