Erdbeersoße selber machen

Name: Erdbeersoße selber machen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g frische Erdbeeren; 1/2 Zitrone; 125 g Gelierzucker 2:1; 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 50 ml Wasser

Vera Czarnetzki, LECKER.de Food-Redaktion

Hinweise zu den Affiliate-Links

Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.

Erdbeersoße selber machen Rezept — Erdbeersoße selber machen und immer griffbereit haben - genial! Foto: House of Food / Food Experts KG

Wie aus der Eisdiele: Selbst gemachte Erdbeersoße schmeckt viel fruchtiger als fertig gekaufte Produkte. Wir verraten das beste Rezept!

Spaghetti-Eis selber machen

Spaghetti-Eis selber machen ist kinderleicht! Mit einer Kartoffelpresse, einer Handvoll Zutaten und unserem Rezept gelingt dir der Klassiker wie in der Eisdiele.

4,4

20 Min.

Erdbeersirup

Selbst gemachter Erdbeersirup ist eine tolle Idee, um den Geschmack der Sommerbeeren auch nach der Saison noch zu genießen. Die Zubereitung ist wirklich einfach!

4,8

40 Min.

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Erdbeereis selber machen

Mit unserem Rezept kannst du mit wenigen Zutaten Erdbeereis selber machen - ganz ohne Eismaschine!

20 Min.

Erdbeerlimes in Flaschen und Shotgläsern - Foto: LECKER.de

Erdbeerlimes - das einfache Rezept

Fruchtiger Erdbeerlimes mit Wodka ist ganz einfach gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig. Das schnelle Rezept für zuhause!

4,1

15 Min.

Erdbeer-Milchshake mit Eis

Cremiger Erdbeer-Milchshake aus 3 Zutaten ist die beste Sommer-Erfrischung. Wir erklären die Zubereitung mit und ohne Eis.

5,0

10 Min.

4,4 (38)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen (à 250 ml)

500 g frische Erdbeeren

½ Zitrone

125 g Gelierzucker 2:1

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

50 ml Wasser

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Frische Erdbeeren in der mit Wasser gefüllten Spüle waschen, herausnehmen und abtropfen lassen. Erdbeeren putzen und je nach Größe klein schneiden. Zitrone auspressen.

Erdbeeren in einen Topf geben. Zitronensaft, Gelierzucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen, dann ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Alles gründlich pürieren.

Heiße Erdbeersoße für eine besonders feine Konsistenz durch ein Küchensieb streichen. Dann nochmal aufkochen und heiß In saubere, heiß ausgespülte Flaschen füllen und verschließen.

Nährwerte

Pro Flasche

96 kcal
6 g Eiweiß
1 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Mein Tipp: Erdbeersoße aus gefrorenen Erdbeeren

Außerhalb der Erdbeer-Saison musst du nicht auf unsere Erdbeersoße verzichten. Bereite sie einfach mit TK-Früchten zu! Das putzen, waschen und Schneiden der Beeren fällt dann weg, ansonsten bleibt die Zubereitung gleich.

Praktisches Zubehör

12er Set Glasflaschen 250 ml mit Bügelverschluss

Krosno Eisbecher - Set von 6 - 380 ML

Wie lange ist selbstgemachte Erdbeersoße haltbar?

Kühl und dunkel gelagert ist die Soße ca. 3 Monate haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.

Was kann ich mit Erdbeersoße machen?

Besonders herrlich schmeckt Erdbeersoße zu Eis. Wir lieben sie zu Vanilleeis, machen damit aber auch gern Spaghetti-Eis oder einen bunten Eisbecher mit Erdbeeren selber - für Eisdielen-Feeling zu Hause! Die Fruchtsoße schmeckt aber ebenso lecker auf Cheesecake, unserer Joghurtbombe oder klassischen Desserts wie Bayerischer Creme, Panna Cotta oder weiße Schokomousse. Deshalb solltest du immer ein Fläschchen der süßen Soße im Vorrat haben!

Kirschentkerner - Kirschen entkernen - Kirschen - Foto: iStock/serezniy

Kirschentkerner - die besten Modelle im Vergleich

Ein Kirschentkerner macht uns das Essen und Verarbeiten der kleinen Früchtchen leichter. Wo die Unterschiede der verschiedenen Modelle liegen und welcher für dich geeignet ist, zeigen wir dir jetzt!