Tagliatelle mit Lachs und grünem Gemüse - so geht's!
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 1:
Für die Tagliatelle mit Lachs reichlich Salzwasser aufkochen. 1 Bund Lauchzwiebeln und 2 Zucchini putzen, waschen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 2:
Tagliatelle im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 3:
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zucchini darin kräftig anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. 150 g TK-Erbsen zufügen und alles ca. 2 Minuten garen.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 4:
100 g geräucherten Lachs in feine Streifen schneiden.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 5:
Das Gemüse mit 3 EL Crème fraîche verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 6:
Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Lachs und Gemüse zugeben.
Tagliatelle mit Lachs - Schritt 7:
Lachs und Gemüse unter die Tagliatelle heben.
Tagliatelle mit Lachs und grünem Gemüse - so geht's!
Basilikum waschen, evtl. klein zupfen und über die Tagliatelle mit Lachs streuen.
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