Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen

Name: Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 500 g Nusskerne; 300 g Butter; 225 g brauner Zucker; 100 ml Ahornsirup; 1 Pck. Vanillin-Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone; Salz; 3 Eier (Gr. M); 250 g Mehl; 2 gestr. TL Backpulver; 150 g Magermilchjoghurt

Lecker

Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen Rezept — Foto: Först, Thomas

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45 Min.

3,8 (5)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

500 g Nusskerne

300 g Butter

225 g brauner Zucker

100 ml Ahornsirup

1 Pck. Vanillin-Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

Salz

3 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

2 gestr. TL Backpulver

150 g Magermilchjoghurt

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Zubereitung

Nüsse grob hacken. 100 g Butter in einem Topf schmelzen. 75 g braunen Zucker und Ahornsirup zufügen und bei schwacher Hitze ebenfalls schmelzen. Nüsse unterrühren. Ein eckige Springform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Nussmasse einfüllen und glatt streichen. 200 g Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 150 g braunen Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz nach und nach hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, durch ein Sieb streichen und in 2 Portionen unterrühren. Zum Schluss Joghurt unterrühren. Teig auf die Nussmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und Kuchenrand mit einem Messer vom Backrahmen lösen. Kuchen stürzen, Backpapier abziehen