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Zubereitungszeit:
45 Min.
Wartezeit:
720 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bio-Zitronen

150 ml Grenadinesirup

½ Granatapfel

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Zubereitung

Am Vortag Zitronen heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitronen auspressen. Mit Wein, Sirup und Zitronenschale in einem Topf bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln.

Weinsirup in eine Gefrierdose (ca. 1 l Inhalt) gießen und auskühlen lassen. Dose mit Deckel verschließen und über Nacht einfrieren.

Am nächsten Tag Sorbet ca. 15 Minuten vor dem Servieren antauen lassen. Granatapfelkerne aus der Schale klopfen (Vorsicht, Spritzgefahr!). Sorbet in Sektschalen anrichten. Mit Granatapfel bestreuen, sofort servieren.

TIPP: Wenn Kids mitessen anstelle des Weins 700 ml Mineralwasser und 1 Zitrone mehr nehmen.