Green Energy Balls

Green Energy Balls Rezept
Foto: House of Food / Food Experts KG
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Pistazien und Matcha geben Power

  • Zubereitungszeit:
    25 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stück

2 EL Pistazien

20 g Pistazien

2 EL Kokosraspel

40 g Kokosraspel

100 g getrocknete Datteln (ohne Stein)

100 g gemahlene Mandeln

2 TL Matchapulver

1 ½ EL geschmolzenes Kokosöl

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Zubereitung

1

2 EL Pistazien fein hacken und mit 2 EL Kokosraspeln mischen, beiseitelegen. 20 g Pistazien, 40 g Kokosraspel, Datteln und Mandeln in einem Stand­mixer fein zerkleinern.

2

Matchapulver und Kokosöl kurz untermixen. Aus der Masse ca. 20 kleine Bällchen formen, in Pistazien-Kokos-Mix wälzen. Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

  • 80 kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 4/2022