Asiatische Fisch-Paprika-Pfanne

Name: Asiatische Fisch-Paprika-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tiefgefrorene Pangasiusfilets (à ca. 120 g); 250 g Basmatireis; Salz; 1 Knoblauchzehe; 2 rote und Paprikaschote; 1 Bund Lauchzwiebeln; 180 g Mungobohnensprossen; 2 EL Mehl; 2 EL Öl; Pfeffer; 3 EL Sojasoße; 250 ml Gemüsebrühe; 1/2 Bund Koriander

Lecker

Asiatische Fisch-Paprika-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Paprikaschoten vom Grill

60 Min.

Paprika-Hack-Pfanne mit Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. April 2018

Schnelles Mittagessen für die Familie – Paprika-Reis-Pfanne mit Hack

Hach, dieses Gericht kennen und lieben wir noch aus unserer Kindheit. Wer sich in nur 30 Minuten ein Stück Unbeschwertheit auf den Teller holen möchte, muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

4,4

30 Min.

Ajvar selber machen - Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ajvar selber machen - das einfache Rezept

Leicht scharf, frisch und vor allem gesund: Der beliebte Brotaufstrich Ajvar schmeckt nach Paprika, ...

60 Min.

Nordafrikanische Harissa

20 Min.

Gefüllte Paprika mit Salsicce

75 Min.

Schweinefilet in Knoblauchbutter mir Röstpaprika

40 Min.

4,6 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 tiefgefrorene Pangasiusfilets (à ca. 120 g)

250 g Basmatireis

Salz

1 Knoblauchzehe

2 rote und Paprikaschote

1 Bund Lauchzwiebeln

180 g Mungobohnensprossen

2 EL Mehl

2 EL Öl

Pfeffer

3 EL Sojasoße

250 ml Gemüsebrühe

½ Bund Koriander

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Pangasiusfilets auftauen lassen. Inzwischen Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauch schälen und würfeln. Paprikaschoten und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Paprika in Stücke, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Sprossen kalt waschen und abtropfen lassen.

Pangasiusfilets in Stücke schneiden und in Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstücke darin unter Wenden 3–5 Minuten braten. Fischstücke aus der Pfanne nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Paprika und Lauchzwiebeln im heißen Bratöl ca. 3 Minuten andünsten. Mit Sojasoße und Brühe ablöschen. Sprossen unterheben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Koriander waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Fischstücke zum Gemüse geben und erwärmen. Reis abgießen. Fischpfanne anrichten. Mit Korianderblättchen garnieren. Reis in einem Schälchen dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
28 g Eiweiß
9 g Fett
59 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Paprika Hauptgerichte Fisch

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Gefüllte Paprikaschoten vom Grill

60 Min.

Verduras Verdes mit Crunch

50 Min.

Eier-Schicht-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiger Eier-Schicht-Salat nach Omas Geheimrezept

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Spargel vom Blech mit Lachs

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.