BBQ-Burger „Pulled Jack“

Da Jackfruits die rauchigen Aromen der Marinade gut annehmen, ist das Geschmackserlebnis bombe, und die Optik gleicht Geschmortem

Shopping-Tipp

Le Creuset im Black Friday Sale: Bräter, Profi-Töpfe & Steingut Geschirr

Orangen-Mohnplätzchen

Tannenbaum aussuchen leicht gemacht: Mit Vanille und Mohn im Teig und fruchtigem Guss ist jedes Bäumchen ein Glücksgriff

4,0

75 Min.

Klassische Kartoffelsuppe mit Porree und Wiener Würstchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

Kartoffelsuppe ist beliebte Hausmannskost von Oma und Opa, die uns seit der Kindheit schmeckt. Alles, was du für das klassische Rezept brauchst, sind bodenständige Zutaten, die wenig kosten und schnell zubereitet sind. So geht's!

4,4

50 Min.

Bayerische Creme mit Erdbeersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bayerische Creme - das klassische Rezept

Bayerische Creme aus Milch, Sahne, Ei und Vanille ist ein Lieblingsdessert, das wir gerne für Gäste zubereiten. Das klassische Rezept ohne Stürzen.

4,4

30 Min.

Lebkuchen-Panna Cotta mit heißen Kirschen

3,9

30 Min.

Dattel-Dip - so geht das einfache Rezept - Foto: LECKER.de

Dattel-Dip - das einfache Rezept

Dattel-Dip ist ein wahrer Alleskönner unter den Dips: Ob zum Grillen , als Party-Dip oder zum...

10 Min.

4,0 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Knoblauchzehe

2 EL Tomatenmark

3 EL Olivenöl

1 TL, gestr. Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver)

Salz

Pfeffer

1 Pck. (à 200 g)junge Jackfruitstücke (natur; z. B. von Lotao)

ca. 250 g Rotkohl

4 EL Apfelessig

2 EL Reissirup

1 Minisalatgurke

4 Stiel Petersilie

50 g Röstpaprika (Glas)

2 Zwiebeln

4 Chia-Proteinbrötchen

2 EL vegane Mayonnaise

evtl. 2 EL Cashewkerne zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für die Marinade Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Tomatenmark, 4 EL Wasser, 2 EL Öl, Paprika, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Jackfruitstücken mischen und dabei die Stücke leicht zerdrücken. 15–30 Minuten ziehen lassen.

Inzwischen Rotkohl waschen und bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Reissirup verkneten, ziehen lassen. Gurke waschen und längs in feine Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Röstpaprika abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin ca. 2 Minuten anbraten. Marinierte Jackfruit zugeben und bei großer Hitze ca. 4 Minuten unter Wenden weiterbraten.

Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Coleslaw, Gurkenscheiben, Röstpaprika, Petersilie und Jackfruit daraufgeben. Nach Belieben Cashews fein hacken und darüberstreuen. Brötchendeckel daraufsetzen.