Crunch-Wrap „Hello Bollywood“

Name: Crunch-Wrap „Hello Bollywood“
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Mini-Pak-Choi; 200 g Möhren; 2 Lauchzwiebeln; 20 g dünne Cracker (z. B. von Wasa); 200 g Paneer (indischer Käse aus dem Bioladen; ersatzweise Feta); 5 Tortillawraps (25 cm Ø); 4 EL Mangochutney; 2 EL gesalzene Erdnüsse; Curry; etwas Öl

Lecker

Crunch-Wrap „Hello Bollywood“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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60 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

1 Mini-Pak-Choi

200 g Möhren

2 Lauchzwiebeln

20 g dünne Cracker (z. B. von Wasa)

200 g Paneer (indischer Käse aus dem Bioladen; ersatzweise Feta)

5 Tortillawraps (25 cm Ø)

4 EL Mangochutney

2 EL gesalzene Erdnüsse

Curry

etwas Öl

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Zubereitung

Pak Choi putzen, waschen, trocken schütteln und grob in Stücke zupfen. Möhren schälen, waschen, grob reiben. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Cracker grob zerbrechen. Käse in Scheiben schneiden.

Wraps mit Mangochutney bestreichen. Mit vorbereiteten Zutaten und Erdnüssen füllen, mit Curry würzen. Falten und von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
20 g Eiweiß
22 g Fett
63 g Kohlenhydrate

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