Curryhuhn-Handspiel

Aus LECKER 6/2018
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Curryhuhn-Handspiel Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Schwer zu sagen, wer bei dieser exquisiten Aufstellung der ­Spielmacher ist: Manche Fans favorisieren die in Speck eingeschla­genen Ananasringe, andere die mit Curry geschmacksaktivierend massierten Hähnchenfilets

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    ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Hähnchenfilets

1 Babyananas

...oder: ⅓ einer normal großen Ananas

1 Zitrone

1 TL gelbes Currypulver

3 rote Chilischoten

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Marinade zubereiten: 1 Babyananas (oder 1⁄3 Ananas) schälen und in grobe Stücke schneiden. 1 Zitrone halbieren und auspressen. Ananasfruchtfleisch, Zitronensaft und 1 TL gelbes Currypulver fein pürieren. 3 rote Chilischoten waschen. 1 putzen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe ­schneiden. Alle Chilis zum Püree geben. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Marinade und Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, verschließen, alles gut verkneten und ca. 2 Stunden kalt stellen.

2

Fleisch aus der Marinade nehmen und auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 8 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 270 kcal
  • 36 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 7 g Kohlenhydrate