„Faster & Hotter“-Dogs
Arabische Aromen, doppelt Fleisch – und die Jalapeños heizen ratzfatz ein
Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
300 g Rinderhack
1 Packung (à 250 g)stückige Tomaten
Baharat (arabische Gewürzmischung), Salz, Pfeffer
60 g Cheddar (Stück)
6 Stiel Koriander
6 kleine Merguez (scharfe Lammbratwürstchen)
6 Hotdogbrötchen
100 g saure Sahne
60 g eingelegte Jalapeños
Zutaten bestellenZubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomaten angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten offen köcheln. Mit 1⁄2 TL Baharat, Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Cheddar fein reiben. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Würstchen mit dem restlichen Öl einstreichen und in einer Grillpfanne rundherum ca. 5 Minuten braten. Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten kurz in der heißen Pfanne anrösten. Jedes Brötchen mit einer Wurst und etwas Hack füllen. Je 1 Klecks saure Sahne daraufgeben. Mit Cheddar, Jalapeños Koriander und Pfeffer bestreuen.
Nährwerte
Pro Stück
- 600 kcal
- 25 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
