Marktsüppchen mit Petersiliengremolata

Name: Marktsüppchen mit Petersiliengremolata
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Porree (Lauch); 2 Stangen Staudensellerie; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 kg festkochende Kartoffeln; 5 EL Olivenöl; 1 EL Gemüsebrühe (instant); 2 Lorbeerblätter; 250 g TK-Blattspinat; 1 Bund Petersilie; 1 1/2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Lecker

Marktsüppchen mit Petersiliengremolata Rezept — Foto: Are Media Syndication

Eine Suppe für die Seele: Dieses Rezept ist der vielleicht herrlichste Beweis, dass ein warmer Eintopf auch gut ohne den Zusatz „deftig“ auskommt.

Marzipanlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geschenkidee in nur 20 Minuten: selbst gemachter Marzipan-Likör

Egal, ob du ihn verschenken, genießen oder in Rezepten verwenden möchtest, Marzipanlikör ist immer eine gute Idee - besonders zur Weihnachtszeit.

20 Min.

Pistazien-Likör - Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Hausgemachter Pistazien-Likör: Geschenkidee für Genießer

5,0

15 Min.

Knödelpuffer mit Ente „Buon Natale“

75 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Tiramisu-Kugeln Rezept - Foto: Show Heroes

Geschenk aus der Küche: Einfache Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln vereinen alles, was wir am italienischen Original so lieben - aber in handlichem Mini-Format! Eine schöne Geschenkidee für Nachtisch-Fans.

45 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

3,8 (16)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Porree (Lauch)

2 Stangen Staudensellerie

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

1 kg festkochende Kartoffeln

5 EL Olivenöl

1 EL Gemüsebrühe (instant)

2 Lorbeerblätter

250 g TK-Blattspinat

1 Bund Petersilie

1 ½ EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Porree und Sellerie putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Alles, bis auf 1⁄3 Knoblauch, in 3 EL Öl andünsten. 1 1⁄2 l Wasser, Brühe und Lorbeer zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gefrorenen Spinat zufügen, aufkochen und ca. 15 Minuten weiterköcheln.

Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Mit Rest Knoblauch, Zitronensaft und 2 EL Öl fein pürieren. Gremolata und Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu: Röstbrot.

Nährwerte

Pro Portion

300 kcal
8 g Eiweiß
13 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Aus LECKER 1/2018

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

Wärmendes für den Herbst: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen aufwärmen.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Mehlbeutel nach Oma Hedwig

5,0

25 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Suppe

45 Min.

Matcha Whisky Sour

10 Min.