Mini-Cheeseburgermuffins

Name: Mini-Cheeseburgermuffins
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 2-3 EL Sesam; 1 Pck. „Sonntagsbrötchen“ (Rolle; à 330 g; 6 Stück); 80 g Gouda (Stück); 3 EL Ketchup; 80 g dänischer Gurkensalat (Glas); einige einige Schnittlauchhalme

Lecker

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3,7 (46)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g gemischtes Hackfleisch

2 EL Öl

1 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

2-3 EL Sesam

1 Pck. „Sonntagsbrötchen“ (Rolle; à 330 g; 6 Stück)

80 g Gouda (Stück)

3 EL Ketchup

80 g dänischer Gurkensalat (Glas)

einige einige Schnittlauchhalme

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Zubereitung

Hack in heißem Öl krümelig braten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Sechs Mulden eines Muffinblechs fetten und mit Sesam ausstreuen. Brötchenteigstücke in die Mulden legen, Ränder etwas hochdrücken. Hack darin verteilen. Im heißen Backofen 10–12 Minuten backen. Käse grob reiben und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Muffins verteilen. Muffins aus den Mulden lösen und abkühlen lassen.

Ketchup und abgetropfte Gurken auf den Muffins verteilen. Mit in Röllchen geschnittenem Schnittlauch bestreuen.