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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Quinoa

200 g Trauben

2 Äpfel

4 EL Pistazien

250 ml Milch

2 TL flüssigen Honig

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Zubereitung

Am Vorabend Quinoa in einem Sieb heiß abspülen. 750 ml Wasser zum Kochen bringen und Quinoa darin ca. 15 Minuten leicht köcheln. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Morgen Trauben und Äpfel waschen. Trauben halbieren, entkernen. Äpfel vierteln, entkernen, grob reiben. Pistazienkerne hacken.

Quinoa aus dem Kühlschrank nehmen. Milch zugeben, umrühren und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Geriebenen Apfel und die Hälfte der Trauben vorsichtig unterheben.

Das warme Porridge mit dem Rest der Trauben und den Pistazien bestreuen und mit Honig beträufelt servieren.