Schoko-Nuss-Kugeln

Lecker

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Zuckerfreie Energyballs

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3,5 (21)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Haselnusskerne (ohne Haut)

200 g getrocknete Softdatteln (entsteint)

2 EL Backkakao

Muskat

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Zubereitung

Haselnüsse rösten und fein hacken. Datteln grob hacken. Hälfte Nüsse, Datteln, Kakao und 1⁄4 TL Muskat im Hochleistungsmixer fein zerkleinern, dabei ca. 2 TL heißes Wasser zufügen, sodass eine formbare Masse entsteht.

Nach und nach je ca. 2 TL von der Masse abnehmen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.

Kugeln in den restlichen Nüssen wälzen und auf Backpapier ca. 1 Stunde kalt stellen.

Die Energyballs lassen sich in einer fest verschließbaren Dose gekühlt mindestens 1 Woche aufbewahren.

Nährwerte

Pro Stück

90 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
5 g Kohlenhydrate

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