Schokofondue mit Waffel-Dippers

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter schmelzen. Milch lauwarm erwärmen. Hefe und Milch verrühren. Eigelb, Mehl, Zucker, Hefemilch und Butter verrühren. Eiweiß portionsweise unterheben. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Schokolade grob hacken. Mit Sahne und Cointreau über einem warmen Wasserbad schmelzen.

Inzwischen Teig im gefetteten heißen Waffeleisen por­tionsweise je 2–3 Minuten zu Waffeln ausbacken. Herausnehmen und mit einem Ausstecher Herzen ausstechen (alternativ zu Streifen schneiden). Beeren waschen. Schokomix umrühren, in eine erwärmte Schale füllen. Mit Waffeln und Beeren anrichten.