Zimtwaffel-Eisblumen
Aus Tortilla-Wraps werden knusprige Blumenwaffeln, bunte Eiskugeln rein – fertig ist dein floraler Eisbecher
Zutaten
6 Stück (320 g) Weizentortillas (Wraps)
50 g Butter
1 ½ TL Zimt
3 EL Zucker
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
1 TL pinke Zuckerkristalle
je 300 g Stracciatella-, Pistazien- und Himbeer- Joghurteis
evtl. Schlagsahne und Karamellsoße zum verzieren (Flasche)
Zubereitung
Wrap-Ränder rundherum mit einer Schere so einschneiden, dass Blütenblätter entstehen – mal rund, mal etwas spitzer.
Butter schmelzen. 1 TL Zimt, Zucker und Zitronenschale mischen. Wraps mit ca. 40 g flüssiger Butter bepinseln und Zimt-Zucker bestreuen, an die Ränder noch etwas Zimt oder pinke Zuckerstreusel streuen.
6 bauchige, ofenfeste Tassen (à ca. 5 cm Höhe und 10 cm Ø; ca. 250 ml Inhalt ) mit übriger Butter fetten. Blüten-Wraps in die Tassen legen und leicht hineindrücken, dabei überstehende Wrap-Ränder leicht nach außen formen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten backen. In den Tassen auskühlen lassen.
Zum Servieren Eiskugeln formen und in den Blütenwaffeln anrichten. Nach Belieben mit Sahne und Karamellsoße toppen.
Nährwerte
Pro Stück
- 308 kcal
- 5 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 40 g Kohlenhydrate
