Zwiebelringe in Bierteig

Name: Zwiebelringe in Bierteig
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei (Gr. M); 75 g Mehl; 75 g Speisestärke; 150 –200 ml Bier; 50 g Gewürzgurke; 4 Halme Schnittlauch; 1 kleine Knoblauchzehe; 2 EL Tomaten-Ketchup; 4 EL Salat-Mayonnaise; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 1/2 TL Honig; 2 Gemüsezwiebeln (à ca. 300 g); ca. 1 l Speiseöl zum Frittieren

Lecker

Zwiebelringe in Bierteig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Shopping-Tipp

Le Creuset im Black Friday Sale: Bräter, Profi-Töpfe & Steingut Geschirr

Orangen-Mohnplätzchen

Tannenbaum aussuchen leicht gemacht: Mit Vanille und Mohn im Teig und fruchtigem Guss ist jedes Bäumchen ein Glücksgriff

4,0

75 Min.

Klassische Kartoffelsuppe mit Porree und Wiener Würstchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

Kartoffelsuppe ist beliebte Hausmannskost von Oma und Opa, die uns seit der Kindheit schmeckt. Alles, was du für das klassische Rezept brauchst, sind bodenständige Zutaten, die wenig kosten und schnell zubereitet sind. So geht's!

4,4

50 Min.

Bayerische Creme mit Erdbeersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bayerische Creme - das klassische Rezept

Bayerische Creme aus Milch, Sahne, Ei und Vanille ist ein Lieblingsdessert, das wir gerne für Gäste zubereiten. Das klassische Rezept ohne Stürzen.

4,4

30 Min.

Lebkuchen-Panna Cotta mit heißen Kirschen

3,9

30 Min.

Dattel-Dip - so geht das einfache Rezept - Foto: LECKER.de

Dattel-Dip - das einfache Rezept

Dattel-Dip ist ein wahrer Alleskönner unter den Dips: Ob zum Grillen , als Party-Dip oder zum...

10 Min.

4,2 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Ei (Gr. M)

75 g Mehl

75 g Speisestärke

150 –200 ml Bier

50 g Gewürzgurke

4 Halme Schnittlauch

1 kleine Knoblauchzehe

2 EL Tomaten-Ketchup

4 EL Salat-Mayonnaise

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

½ TL Honig

2 Gemüsezwiebeln (à ca. 300 g)

ca. 1 l Speiseöl zum Frittieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ei trennen. Eigelb, 75 g Mehl, Stärke und Bier glatt rühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Ketchup, Mayonnaise, Gewürzgurke und Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Honig abschmecken

Zwiebeln schälen und in breite Ringe schneiden. Bierteig mit Salz würzen. Eiweiß steif schlagen und unter den Bierteig heben. Zwiebelringe in 2–3 EL Mehl wenden, überschüssiges Mehl gut abklopfen

Öl auf ca. 180 °C erhitzen. Zwiebelringe durch den Bierteig ziehen, etwas abtropfen lassen. Zwiebelringe in heißem Öl ca. 4 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebelringe auf einer Platte anrichten und mit Paprika bestäuben. Dip dazu servieren

Nährwerte

Pro Person

2436 kcal
6 g Eiweiß
252 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

30. September 2021

Kartoffelsuppe wie von Oma - das klassische Rezept

4,4

50 Min.

Handbrot mit Käse und Schinken Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Handbrot: Rezept für den Weihnachtsmarkt-Klassiker

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

4,2

35 Min.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Gute Zutaten, geniale Rezepte und eine große Prise Liebe machen die Plätzchen-Rezepte der Landfrauen zu besonderen Köstlichkeiten.

Mehlbeutel nach Oma Hedwig

5,0

25 Min.