Bananen-Butterscotch-Trifle

Name: Bananen-Butterscotch-Trifle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g Crème fraîche; 3 Pck. Vanillezucker; 1 EL brauner Zucker; 320 g brauner Zucker; 4 EL Milch; 2 EL Zuckerrübensirup; 300 g Schlagsahne; 80 g Butter; Salz; 3 Muffins (z. B. vom Bäcker); 4 Banane; 2 EL Zitronensaft; ca. 100 ml Brandy oder Weinbrand (ersatzweise Orangensaft); 2 EL Erdnüsse

Lecker

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4,0 (4)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

750 g Crème fraîche

3 Pck. Vanillezucker

1 EL brauner Zucker

320 g brauner Zucker

4 EL Milch

2 EL Zuckerrübensirup

300 g Schlagsahne

80 g Butter

Salz

3 Muffins (z. B. vom Bäcker)

4 Banane

2 EL Zitronensaft

ca. 100 ml Brandy oder Weinbrand (ersatzweise Orangensaft)

2 EL Erdnüsse

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Zubereitung

Für die Creme Crème fraîche, Vanillezucker, 1 EL braunen Zucker und Milch mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 3 Minuten cremig aufschlagen. Zugedeckt kalt stellen.

Für die Butterscotch-Soße 320 g braunen Zucker, Sirup, Sahne, Butter und 4 EL Wasser in einem weiten Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann 5–10 Minuten sirupartig einköcheln.

Mit 1 Prise Salz abschmecken und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.

Muffins grob zerkleinern. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen.

Etwas Creme in eine große Schüssel geben. Einige Bananenscheiben, etwas Butterscotch-Soße und einige Muffinstücke daraufschichten. Mit wenig Brandy beträufeln. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Mit Erdnüssen bestreut servieren.