Fischstücke mit Broccoli in Erdnusssoße

Name: Fischstücke mit Broccoli in Erdnusssoße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Himalaya Basmati-Reis (in 10 Minuten fertig); Salz; 1/2-1 TL Sambal Oelek; 800 g Lengfischfilet; 1 EL Zitronensaft; 800 g Brokkoli; 2-4 EL Öl; Pfeffer; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 80-100 g Erdnussbutter (crunchy)

Lecker

Fischstücke mit Broccoli in Erdnusssoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saté-Sauce

4,9

5 Min.

Chicken-Bällchen mit Erdnuss-Dip

45 Min.

Saté de Coco

30 Min.

Nasi Goreng mit Erdnuss-Soße

So schmeckt Kurzurlaub aus der Pfanne. Den indonesischen Reis(e)-Klassiker verfeinern wir zusätzlich noch mit einer cremigen Nuss-Soße.

20 Min.

Ein Traum von Brokkolireis mit Erdnusssoße und Steak

Lassen Sie sich doch von Ihrem dienstbaren Geist nach Asien entführen und genießen Sie knackiges Gemüse, das sich als Sättigungsbeilage ausgibt

5,0

50 Min.

09. Dezember 2019

Turboschnelle Mie-Nudeln in Erdnusssoße

Für die köstliche Nudelpfanne mit Hähnchen, reichlich Gemüse und cremiger Erdnusssoße solltest du dir die Zeit nehmen - 25 Minuten, die sich definitiv lohnen!

3,8

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Himalaya Basmati-Reis (in 10 Minuten fertig)

Salz

1/2-1 TL Sambal Oelek

800 g Lengfischfilet

1 EL Zitronensaft

800 g Brokkoli

2-4 EL Öl

Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe (instant)

80-100 g Erdnussbutter (crunchy)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in 1 Liter erwärmtes Salzwasser geben, kurz aufkochen und ca. 8 Minuten leicht sprudelnd zu Ende garen. Anschließend abgießen und mit Sambal Oelek würzen. Inzwischen Fisch waschen, trocken tupfen, in 4 Stücke schneiden.

Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden. Je 1-2 Esslöffel Öl in 2 Pfannen erhitzen. Fisch in einer Pfanne unter vorsichtigem Wenden ca. 8 Minuten braten.

Broccoli in der zweiten Pfanne bei starker Hitze ca. 4 Minuten anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen, kurz aufkochen und Erdnussbutter einrühren. Fisch und Broccoli auf einer Platte anrichten.

Reis dazureichen.