Fixe Misosuppe mit Tofu

Name: Fixe Misosuppe mit Tofu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 g getrocknete Wakame-Algen (Asiaregal oder -laden); 200 g Tofu; 3 Lauchzwiebeln; 2 große rote Chilischoten; 1 EL Gemüsebrühe (instant); 2-3 EL helle Misopaste; 2 EL schwarzer Sesam

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10 g getrocknete Wakame-Algen (Asiaregal oder -laden)

200 g Tofu

3 Lauchzwiebeln

2 große rote Chilischoten

1 EL Gemüsebrühe (instant)

2-3 EL helle Misopaste

2 EL schwarzer Sesam

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Zubereitung

Wakame mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Tofu in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln und Chilischoten putzen, waschen und beides in Ringe schneiden. Wakame abgießen, abspülen und evtl. kleiner schneiden.

1 l Wasser aufkochen, Brühe einrühren. Tofu, Wakame, Lauchzwiebeln und Chili darin kurz erhitzen. Misopaste mit etwas heißer Brühe verrühren. In die restliche Brühe rühren, aber nicht mehr kochen lassen! Auf Suppenschalen verteilen und mit Sesam bestreuen.