Fruchtige Kokos-Popsicles

Aus LECKER 07/2024

Lecker

Fruity Coco-Popsicles Rezept — Foto: Image Professionals

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4,0

45 Min.

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4,5

25 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
360 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Himbeeren

125 ml Kokosmilch (Dose)

4 EL Ahornsirup

2 EL Zitronensaft

1 große reife Mango (ca. 600 g)

1 TL Vanilleextrakt

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Zubereitung

Himbeeren mit Kokosmilch, 3 EL Ahornsirup und 1 EL Zitronensaft pürieren. Masse in 10 Stieleis-Förmchen (à ca. 80 ml Inhalt) verteilen und für mindestens 3 Stunden einfrieren.

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Fruchtfleisch mit Vanilleextrakt, 1 EL Ahornsirup und 1 EL Zitronensaft pürieren. Masse auf die Himbeerschicht in die Stieleis-Förmchen füllen. Förmchen verschließen und Holzstiele hineinstecken. Weitere ca. 3 Stunden einfrieren.

Nährwerte

Pro Stück

60 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
12 g Kohlenhydrate

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