Garnelen-Mandarinen-Pfännchen mit Erdnüssen

Name: Garnelen-Mandarinen-Pfännchen mit Erdnüssen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 24 Garnelen (ohne Kopf in Schale, ca. 360 g); 500 g Kartoffeln; 1 Dose (314 ml) Mandarinen; 8 Scheiben Raclettekäse (ca. 320 g); Salz; Pfeffer; 4 EL gesalzene, geröstete Erdnusskerne; Öl für die Raclette-Grillplatte

Lecker

Garnelen-Mandarinen-Pfännchen mit Erdnüssen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Dezember 2024

Limoncello-Garnelen auf Blitz-Risotto

Dampfende Pastakugeln mit Zitrone, Knoblauch, Chili und Garnelen– das klingt wie Musik in unseren Ohren!

20 Min.

Risotto al limone Rezept - Foto: Image Professionals

Risotto al limone mit Garnelen

45 Min.

Surf & Turf mit Vier-Gewinnt-Gemüse

25 Min.

Wurst-Garnelen-Spieße

30 Min.

Karibische Garnelenschiffchen

25 Min.

05. Juli 2024

Garnelen-Rösti mit Kräuterdip

Wir lieben Garnelen, und Rösti geht sowieso immer. Warum nicht beides verbinden? Diese Puffer sind knusprig, herzhaft und schmecken mit Kräuterquark einfach grandios.

5,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

24 Garnelen (ohne Kopf in Schale, ca. 360 g)

500 g Kartoffeln

1 Dose (314 ml) Mandarinen

8 Scheiben Raclettekäse (ca. 320 g)

Salz

Pfeffer

4 EL gesalzene, geröstete Erdnusskerne

Öl für die Raclette-Grillplatte

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Evtl. TK-Garnelen auf einem Sieb ca. 2 Stunden auftauen und abtropfen lassen. Garnelen waschen, trocken tupfen, bis auf die Schwanzflosse schälen, Darm entfernen. Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mandarinen abtropfen lassen. Eventuell vom Käse die Rinde abschneiden, Scheiben halbieren.

Die vorgeheizte Grillplatte des Raclettegerätes mit Öl bestreichen. Garnelen portionsweise unter Wenden anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfännchen jeweils einige Kartoffelscheiben, Garnelen und Mandarinen geben. Mit zwei halben Käsescheiben belegen und mit Erdnusskernen bestreuen. Unter dem heißen Raclette-Grill ca. 5 Minuten überbacken.