Gnocchi-Auflauf mit Brokkoli und Hack

Name: Gnocchi-Auflauf mit Brokkoli und Hack
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 400 g Schmand; 125 g Gorgonzola; 100 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 1 Kopf Brokkoli; 400 g frische Gnocchi; 50 g Gouda

Birte Wloka, Redaktionsleitung LECKER.de - Foto: LECKER.de

Birte Wloka, LECKER.de Food-Redaktion

Blitzschnell gemacht und richtig lecker: Der einfache Gnocchi-Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch schmeckt der ganzen Familie. Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Brokkoli-Nuss-Pfanne à la française

20 Min.

21. Februar 2022

Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen

Ein guter Vorsatz: mehr Gemüse essen. Wer sagt denn, dass wir das nicht einfach snacken können? Knusprige Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen sind da unsere erste Wahl.

4,2

15 Min.

Cremige Zitronen-Brokkoli-Pasta

5,0

20 Min.

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

01. Juni 2024

Vegetarische Brokkoli-Quiche

So langsam gibt‘s wieder Brokkoli aus deutschen Gefilden! Dank der kurzen Wege erreicht er uns in knackiger Bestform, und wir zaubern köstliche Freuden daraus - wie diese einfache Quiche.

60 Min.

10. Mai 2024

Brokkoli-Cremesuppe

Die Brokkoli-Cremesuppe mit Sahne und Mandel-Topping ist schnell gemacht. Sie schmeckt als Abendessen oder Vorspeise für Gäste.

4,1

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

400 g gemischtes Hackfleisch

400 g Schmand

125 g Gorgonzola

100 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

1 Kopf Brokkoli

400 g frische Gnocchi

50 g Gouda

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack zufügen und ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Schmand, Gorgonzola und Sahne hineingeben und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli waschen, trocken tupfen und in kleine Röschen teilen. Gnocchi, Brokkoli und Hack in einer Auflaufform (ca. 20 x 28 cm) verteilen, Soße darübergießen. Gouda reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

935 kcal
40 g Eiweiß
68 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Seidentofu - diese Blöcke haben es in sich!

Der überaus zarte Seidentofu ist gesund und lecker. Wir verraten, was es mit dem Asiatrend auf sich hat und zeigen dir die besten Produkte.

Überbackene Maultaschen

Schnelles Wohlfühl-Rezept für jeden Tag: Überbackene Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln, saurer Sahne und Käse.

5,0

30 Min.

01. Dezember 2024

Baked English Breakfast mit Bohnen, Eiern und Bacon

Für deftige Frühstücker ist dieser herzhafte Auflauf mit Eiern, Bohnen und Baked Beans genau das Richtige.

5,0

30 Min.

Gebratene Udon mit Gemüse - Foto: Show Heroes

13. November 2024

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

Für die gebratenen Udon-Nudeln mit frischem Gemüse brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

5,0

25 Min.

20. Januar 2024

Schichtkohl mit Hackfleisch - Omas Rezept

Schichtkohl ist bodenständige Hausmannkost vom Feinsten! Nach Omas Rezept kochen wir den DDR-Klassiker heute immer noch gerne.

5,0

50 Min.

Herbstliches Ofengemüse mit Frikadellen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

12. Oktober 2024

Herbstliches Ofengemüse mit Käse-Frikadellen

Herbstliches Ofengericht: Wenn der Cheddar langsam auf den Buletten zerfließt und sich ein unwiderstehlicher Duft ausbreitet, ist der Genuss ganz nah!

5,0

50 Min.